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不生病的蔬果汁飲法

不生病的蔬果汁飲法

作者 : 歐陽英

作者 : OYoung Yin

出版社 : 文經出版社有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


關於本書
照顧自己及家人的健康 ,你家也該有一本


大家都知道要多吃蔬果,但是到底要吃多少才夠?但是為什麼不直接吃就好,要打成蔬果汁來飲用呢?打成蔬果汁後,蔬果的養分還在嗎?蔬菜、水果不是屬於寒性的嗎?喝了會不會讓體質更虛寒?應該怎麼搭配才好?

政府推廣「天天五蔬果」的健康概念,是指每人每天至少要吃五種不同的蔬菜、水果,每份100公克,但很多外食族一天之中無法均衡攝取這麼多的蔬果,還有像是牙齒不好的老人家、生病的人或是小嬰兒,都無法一次吃大量蔬果,這時候打成蔬果汁飲用就很方便了,不但是可以補充鈣、鐵、膳食纖維等各種均衡營養素,還能消除疲勞、改善皮膚暗沉、預防三高……等問題。

只是蔬果多屬寒性,必須要懂得搭配,這本書裡詳列了蔬菜水果的屬性,讓你懂得如何選擇,而打果汁的時候也可以加入三寶粉(大豆卵磷脂、啤酒酵母和小麥胚芽)、五穀粉(芝麻、花生、黑豆等)或是使用一些根莖類蔬菜,都可以把寒性的蔬果汁轉為熱性,更為溫補養生。

蔬果汁也不是喝越多越好,有些蔬果汁必須喝三天,停一天,有些則必須連喝六天,停一天;還有一些食用上的禁忌,像是正在吃心血管疾病的人,不能喝含有葡萄柚的果汁、有腎臟問題的人則不能喝番茄汁和胡蘿蔔汁(因為鉀含量過高)、糖尿病及癌症患者不能添加糖蜜、蜂蜜等,這些都是你該知道的事,讓歐陽英老師在本書中,慢慢告訴你。

本書特色

以前沒人告訴你,現在歐陽英老師教你蔬果汁要對症飲!

◎對症50個症狀:針對50個常見症狀及疾病,各教你2個蔬果汁的飲用法,包含製作方法、飲用時機及蔬果汁效用。

◎100%天然素材:使用香蕉、葡萄柚、檸檬、西瓜、蘋果等水果,以及波菜、胡蘿蔔、高麗菜等蔬菜,做出天然好喝的蔬果汁,讓你每天喝沒有負擔。

◎針對不同體質的人量身打造:不管你的體質是實性、虛性,還是熱性、寒性,附上測驗卷讓你了解自己的體質,再針對你的體質去選擇蔬果汁。

◎圖文步驟清楚:一圖一文詳細圖解,由淺入深,一圖一文的帶著你製作,就算是新手也能輕鬆上手。

◎媒合素材豐富:運用了當季水果、當季蔬菜、蜂蜜、五穀等各種隨手可得的素材,讓蔬果汁營養更豐富完美,口感也更好。

◎本書告訴你:
●蔬果汁營養不流失的訣竅
●蔬果汁的對症飲法
●將蔬果汁寒性轉為熱性的技巧
●蔬果搭配的技巧
●蔬果汁的飲食禁忌
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作者介紹

■作者簡介

歐陽英
生機飲食的傳道者。擁有大陸1級的營養師執照。具有近30年以上的食療臨床輔導經驗。是華人中研究自然飲食法的佼佼者,也成功地讓許多三高人恢復健康。

相關著作已達40餘本,其主持的「歐陽生機飲食研究中心」更是全球華人首創的食療推廣機構。透過個別輔導、對症調養的食療設計,以全日制的食療方式照顧癌症病人及各種疑難雜症病患,增強其自癒力。

經歷
國立中國醫藥研究所 養生植物應用班教師
士林社區大學 生機飲食講師
文化大學推廣教育中心 生機療法講師
老人社會大學 生機飲食講師
中華民國天然保健協會 常務理事
小麥草苜蓿芽推廣中心 負責人
安口果菜汁斷食營 主持人
安口生機飲食供應中心 負責人
歐陽生機飲食研究中心 主持人
食療住宿中心 主持人

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