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桃園區農業技術專輯第8號: 茭白專輯

桃園區農業技術專輯第8號: 茭白專輯

作者 : 行政院農業委員會桃園區農業改良場

出版社 : 行政院農業委員會

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 100

售價 : NT100

內容簡介


茭白為禾本科菰屬的多年生草本水生蔬菜,原產於中國,最早是將它作為穀類栽培,有1000年以上的栽培歷史,後來才陸續選擇無法正常開花結實,但基部會肥大呈現肉質莖的植株作為蔬菜栽培利用,早年本草綱目就有列入 因此中國為蔬菜應用而有據可考者至少有400年以上的歷史 台灣茭白的栽培大約是200年前由中國大陸引進 至今有外銷日本及歐洲平均量為80000公斤價格平均為130元
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作者介紹

■作者簡介

行政院農業委員會桃園區農業改良場

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