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蔬菜料理一本通

蔬菜料理一本通

作者 : 陳志田

出版社 : 漢宇國際文化有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


缺少變化的料理,是不是不僅讓您食慾降低也對烹調失去信心了嗎?翻開《蔬菜料理一本通》,嚴選三大主題,600多道名廚經典蔬菜料理,一種食材,多種烹調方法,讓你餐桌上的美味不再千篇一律,餐餐都能夠料理出令人垂涎三尺的健康料理。˙菜色變化多端、烹調手法多種多樣,讓您在家也能烹調出大廚美味˙圖文對照、步驟詳細、講解精確、簡單方便,讓廚房新手也能得心應手˙食材搭配兼顧風味口感與均衡營養,讓您不僅吃得美味,也吃出健康˙破除錯誤觀念,並教您如何選購食材與烹調祕訣,掌握基本技巧,美味一本就通
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作者介紹

■作者簡介

陳志田
‧國際烹調藝術大師‧亞洲藍帶白金五星級主廚勛章‧國家高級烹調廚師‧國家飯店金牌主廚‧國家營養配餐師1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。

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