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吃對蔬食, 當然不生病!: 漢方蔬食典, 掌握體質, 對的時候吃對菜

吃對蔬食, 當然不生病!: 漢方蔬食典, 掌握體質, 對的時候吃對菜

作者 : 藥日本堂/ 監修

作者 : 薬日本堂

出版社 : 新自然主義股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


  你知道嗎?經常做劇烈運動的人其實很容易貧血,最好要多補充鐵質。
  你相信嗎?當你覺得好像快要感冒了,只要吃對蔬菜,就能有效改善!
  根據統計,90%的人是因為吃錯食物而生病,會吃錯食物正是因為不了解自己的體質,
  因此要吃得對,首先要確定自己的體質!

  本書運用中國老祖宗「食療養生」的智慧,以中醫「陰陽五行」的哲學思想為基底,說明人體是由「氣、血、水」所構成,認為養生的關鍵在於平衡。提供「虛實」、「五臟」、「氣、血、水」三項檢測表,快速掌握自己的體質,只要吃對了,就是在養生!

  了解體質之後,如何選對的食物吃?那就一定要了解食物的特性!而本書對於食物的五味(酸苦甘辛鹹)、五性(寒涼平溫熱)均有完整、詳細的說明與介紹。例如甜味能舒緩緊張、去除疼痛,但吃多會脂肪鬆軟、容易變胖;香蕉的營養成分雖高,但體質虛冷的人不宜多吃,因為香蕉的五性屬涼性等。

  其中,最具巧思是將現代人常見的36種症狀,包括感冒、貧血、便祕、排毒不良、肥胖等,以中醫觀點說明何種體質的人容易有哪些症狀上身,並指出每一種症狀要透過哪些蔬菜來舒緩及預防,再搭配中醫知識錦囊補充改善症狀的小撇步,最後附上健康蔬食輕鬆做的食譜,只要簡單的幾個小步驟,就能做好平日的養生功夫,方便讀者活用知識來維持體質平衡,守護健康。

  這是一本提供快速掌握自己體質與蔬食特性,進而調理、改善身體狀態的蔬食養生寶典,它將中醫令人望之卻步的艱澀理論,以人人都看得懂的方式呈現,不僅是中醫基礎入門手冊,也是提升大眾對體質及各種蔬菜特質的知識專書。當體內運作不平衡,發生口臭、頭痛、掉髮等「未病症狀」就是警訊,馬上翻閱本書找出最適合自己體質的自然蔬食,即時提高免疫力與抵抗力,適時恢復身體的平衡狀態,就是遠離疾病,常保健康的不二法門!

本書特色

  三分鐘全面認識自己的體質:從「虛實」、「五臟」、「氣.血.水」三項檢測表中,確實認識自己現階段的體質,隨時掌握身體狀態,才知道哪些蔬菜是適合自己的食物。不過,體質會隨季節、環境等改變而產生變化,因此建議最好定期檢查自己的身體狀況,避免錯誤的認知造成吃錯了食物!

  有效掌握蔬菜特性,吃對食物打造平衡體質:了解蔬菜特性,可依照體質選擇適合的食物,不僅能補強身體較弱的部分,像腸胃弱的人,可以吃具健胃作用的無花果、蓮藕、南瓜等,而且南瓜籽內含豐富礦物質,還有維護秀髮健康的效用呢!懂得活用蔬菜特性,就能輕鬆打造「平衡」的健康體質。

  吃蔬菜就能改善36種常見症狀:針對現代社會常見的毛病,如貧血、眼睛疲勞、肩頸僵硬、水腫、黑眼圈、便祕等症狀,以中醫觀點說明何種體質容易有此症狀,提供減緩症狀應食用的蔬菜清單,詳細說明每一種蔬菜的五味、五性及營養成分,快速掌握最適合自己體質的養生方法。

  簡易蔬菜食譜,讓你天天都養生:介紹各種具有改善症狀作用的蔬菜料理食譜,能有效預防疾病的發生,讓自己天天樂活不生病,而且每道料理做起來都很簡單,請讀者一定要試著做看看喔!

  貼心又實用的知識錦囊:每一種症狀後面都有好用的中醫知識錦囊,例如:貧血的人在吃菠菜和海藻補充鐵質時,只要與維他命C一起食用,就能強化身體對鐵質的吸收……各式各樣日常生活中的重要小常識,就等你來發掘!

  快速掌握蔬食養生的經典手冊:將中醫「陰陽五行」的基本觀念,利用圖示及表格呈現,讓所有讀者都能輕鬆、輕易、清楚了解中醫的理念,尤其融入貼心的編排及索引設計,讀者可以依症狀或以蔬菜名稱快速查到自己所需資料,是實用性超強的一本養生工具書。

  ●讀者群分析

  沒生病但常覺得身體不對勁的亞健康族:體質平衡是健康的關鍵,因此面對未病卻常感到不舒服的你來說,只要使用本書按步就班調整體質,就能收立竿見影的效果。

  肩頸僵硬,眼睛疲勞上班族:現代上班族因長時間相同坐姿、老盯著電腦螢幕而有肩頸僵硬,眼睛疲勞等問題,本書提供簡易的改善方法,讓你即使長時間工作,症狀也不會太嚴重。

  有貧血或肌膚問題的女性:中醫認為「皮膚是反應內臟功能的鏡子」,表示妳該開始注意自己的飲食囉!想要擁有水亮動人的肌膚,容光煥發的迷人氣質,就一定不可錯過本書中所介紹的蔬菜食譜。

  有腰痛、關節痛等問題的銀髮族:透過本書簡易的體質檢測,輕鬆找出造成症狀的元凶,藉由針對症狀的飲食方法,幫助你減緩疼痛問題。

  用盡方法就是瘦不下來的胖胖族:解決問題要對症下藥,建議先用本書確認造成自己肥胖的體質為何,便能針對原因吃對蔬食,效果立現。

  追求健康長壽的養生族:有遠見的人不會希望老時被病痛折磨或還要麻煩別人照顧,透過本書的養生知識,就是在防患未然,一生受用。

  已有輕微病症的亞疾病族:健檢報告雖有幾個紅字,但又不到用藥的程度,表示要注意日常飲食及生活習慣了!只要按照本書的提供的方法,不需要勉強自己做大幅度的飲食調整,就是改善症狀的最佳飲食指南

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作者介紹

■作者簡介

藥日本堂監修
【藥日本堂】(監修) 創立於1969年,以自創一格的「大自然醫藥養生學」為基礎,在日本全國設立諮詢藥局,提倡天然飲食的健康生活型態。2002年,將古老的中醫養生觀結合時尚設計,特別在青山開設「中藥專門精品店」。隔年,在品川創立結合了中醫學校、餐廳、沙龍的「中藥博物館」,大力宣揚「先求養生,再靠中藥」的健康生活理念。並積極進行異業結盟,包括:與日本可口可樂公司協力開發「五巡茶」、與森下仁丹公司共同研發「仁丹的食療養生咖哩」等,是日本最大的中醫諮詢藥局。

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