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飲料調製必勝精選: 丙級技術士技能檢定 (2012)

飲料調製必勝精選: 丙級技術士技能檢定 (2012)

作者 : 三藝編輯小組

出版社 : 三藝文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 398

售價9折, NT358

內容簡介


飲料調製丙級必勝精選為一本專業考照教材,
是你考照時絕不可缺少的一本書。

  現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,而這本必勝精選除有名師親自實作,更於每道作品中附上所需的材料圖片,讓準備考照學生可以一目瞭然,不再為用錯材料而傷腦筋,加上詳盡確實的流程圖表、步驟圖,讓考生淺顯易懂,減少出錯的機率,更有清晰的成品照片,清楚呈現每道題目的色澤。

  書中網羅最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略、水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解,讓您能更清晰掌握箇中訣竅,輕輕鬆鬆考取證照。
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作者介紹

■作者簡介

三藝編輯小組
深入了解考試時所需飲料調製的主題與目的,探訪多位名師,搜集資料,以評審的角度、評分的標準及飲料本身之特色,確認資料正確性,彙整編輯,製作出優質之考照寶典,並以讓各位讀者簡單易懂好製作的方式呈現,是本公司編輯小組的責任及使命,希望每位讀者能不吝指教。

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