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釀酒專家教你認識葡萄酒

釀酒專家教你認識葡萄酒

作者 : 何昭明

出版社 : 萬里機構.萬里書店

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 440

售價9折, NT396

內容簡介


葡萄酒博大精深,不知道從何入手?平常聽到的葡萄酒知識,不能確認是否準確?作者何昭明為釀酒碩士,對葡萄酒有獨到見解。本書收錄近一百條必須知道的葡萄酒知識,從產區分級、葡萄品種、品酒配餐、器具收藏、其他資訊等五個角度面解除疑惑。本書一個較踏實的角度去了解葡萄酒、欣賞葡萄酒。
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作者介紹
■作者簡介

何昭明

八、九十年從事建築工作,以嶄新的思維創辦新一代的混凝土公司、建築公司、物業發展公司。經過數次事業起伏,了解人生不應只有事業,於是毅然放下所有業務,追求另一種生活。九十年代末,遠赴澳洲攻讀釀造葡萄酒學位課程,考獲釀酒學學位。每年在葡萄的收成季節,皆會親往澳洲數月釀造不同種類的葡萄酒,鑽研不同的釀造技巧,並把自釀的葡萄酒帶回香港,贈送予各方好友,在觥籌交錯之際,講解葡萄酒知識,達至分甘同味,智慧共享的境界。
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