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常見食物與體質食養

常見食物與體質食養

作者 : 匡調元

出版社 : 商務印書館(香港)有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


本系列叢書將為讀者介紹一種嶄新的醫學保健方法:體質食養。作者通過三十多年的臨床觀察和實驗研究,將人類體質分成六種主要類型,其中只有正常質是健康的,其他五種均為病理型。而體質食養則是在正確認識自己體質類型的基礎上,結合季節、年齡等特殊的情況,來正確地選擇食物,將病理體質調理到正常質,實現養生、防病、延年的目的。

本書為體質食療學系列叢書的第二冊,主要講述了我們日常所吃的食物烹飪方法、配伍等對身體所帶來的影響和不同體質的人應當選擇甚麼樣的食物。作者詳盡地列舉了適合不同體質的人的特色菜譜,為讀者實現體質食養提供十分方便可行的途徑。
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作者介紹

■作者簡介

匡調元

1931年出生,江蘇無錫人。上海中醫藥大學教授、專家委員會委員。1956年畢業於上海第一醫學院,自1960年學習中醫學後,就一直從事中西醫結合臨床病理研究。
1977年發表了”體質病理學研究”,1984-85年在美國Bowman Gray醫學院病理科工作,研究白種人與黑種人的體質類型。1988年起開展體質病理學與體質食療學的實驗研究。目前致力推廣及教育”體質食療”的智慧。

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