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舌尖上的旅行: 周遊15國的飲食歷險記

舌尖上的旅行: 周遊15國的飲食歷險記

作者 : 中村安希

出版社 : 健行文化出版事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


透過「飲食」的媒介,以嶄新手法描繪周遊世界十五國,所遭遇到的各地住民生活樣貌的珍貴紀實。

申請簽證只為了回味衣索匹亞最特別的料理「嘔吐抹布」銀介拉,以再次印證記憶中的某種滋味而不遠千里跨越國境;在墨西哥小吃攤揮汗如雨的老闆的現場料理,吃到食材融合巧妙的道地玉米薄餅……,從不知名又令人好奇的異國食物中,好似闖入了一座座食物藝術博物館。

在斯里蘭卡跟一位彼此聽不懂對方語言的奶奶,藉由一道白花所做成的涼拌菜,感受了食物自成一套意味豐富的語言,呈現各地住民日常生活的變化以及諸多不同的習性。原來,各種飲食的樣貌,不僅塑造了文化交流的想像模式,似乎也建構了社會的認知。異國風味因為涉及了陌生口味、偏離「常態」,甚至「野蠻」食物和食用方式的挑戰及刺激,而作者的勇於嘗試,既確認了飲食邊界的存在,又挑撥著越界的種種冒險體驗。

緩慢,飽滿,溫柔,庶民。一股藏諸庶民美食的情緒,隱隱躲在畫面後面躁動著。自然地,也看見了當地人文與食物間不知不覺中架構起來的深厚情感與人文特色。
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作者介紹

■作者簡介

中村安希

當代深具影響力的作家。一九七九年生於日本京都府,於三重縣長大。二○○三年畢業于美國加州大學爾灣分校的舞台藝術學院。以社會人士的身分在日本與美國兩地度過三年上班族的生活。
之後,花費兩年時間行走世界四十七個國家,並將其寶貴的旅行經驗寫成《高角羚的清晨》(健行出版)一書。並於二○○九年以此書獲得第七屆開高健文學獎非小說類榮譽。其他著作尚有針對日本新一代年輕政治家所進行的實驗性訪談《Beフラット》(日本亞紀書房出版)。

張雅梅

畢業於淡江大學日文系,投身專職翻譯工作多年,譯作以大眾心理叢書及文學類居多。主要作品有《大坂城:天下第一名城》、《桂離宮:日本建築美學的祕密》、《綁匪的女兒》、《紅長靴》、《這樣說就對了!》、《教育力》、《高角羚的清晨》等。

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