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永保青春: 新陳代謝飲食法

永保青春: 新陳代謝飲食法

作者 : 尼可拉斯.裴禮康

作者 : Nicholas Perricone

出版社 : 晨星出版有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


青春之泉就在你的餐飲中
利用食物的養分啟動基因,阻隔細胞發炎,延長細胞生命,就可以抗老化,減少皺紋,改變肌膚的活力,讓皮膚光滑,維持容光煥發。

全美知名抗老化保養權威尼可拉斯‧裴禮康醫師力作
西洋流行音樂天后瑪丹娜,青春不敗的祕密
看瑪丹娜如何用「鮭魚回春」,看起來比實際年齡還要年輕12歲!

Forever Young永保青春:新陳代謝飲食法
教你啟動基因營養學,運用飲食策略,改變你的基因,把發炎、糖化和氧化三大讓人老化的因子降到最小,可以阻隔細胞發炎,延長細胞生命、延緩老化、維持健康,同時讓你減少皺紋、更加青春美麗。

透過積極且正面的飲食改變,選擇真正對你的身體有益的食物,不須要靠美容手術或昂貴的保養品,也能讓你容光煥發、青春永駐,並且能幫助你的精神更好、變得更積極、體脂肪減少、皮膚增生光彩、每天都似乎有無窮的活力。以前過多的體脂肪、難看的皺紋、鬆弛的肌膚和昏沉疲累的狀態全都不見了!

本書除了提供讀者正確的抗老化抗炎的相關實用知識外,還配合29種超人氣瑜伽的新世代局部療法,以及「永保青春廚房」,包括海鮮類、魚肉類、湯類、沙拉、小菜等,共44道食譜。特別的是,這些佳餚除了美味好吃,做法簡單之外,更能活化你的細胞,啟動青春抗老基因。
★永保青春的小秘訣
‧多攝取含有兒茶素的食物,如綠茶、藍莓、可可等。
‧一定要吃冷水魚類,如鮭魚、沙丁魚等。
‧多選擇十字花科蔬菜,如花椰菜、綠花菜
‧每天補充人體缺乏Omega-3,選擇含量豐富的奇異籽、亞麻仁籽。
‧有機初榨橄欖油及椰子油,是最優質的油脂。
‧維持年輕美麗、健康甚至可以讓你延壽的七大蕈類。
‧透過簡單的瑜伽,保持身心的平衡,還能促進健康。

本書特色:
★裴禮康博士「新陳代謝飲食法」,可以抵制發炎基因、延長細胞生命、延緩老化、減少皺紋、恢復人體青春活力。
★收錄各種一定要攝取的抗老化超級食物,詳細說明營養功效,包括富含兒茶素、Omega-3、維生素D等各種營養素,如藍莓、十字花科蔬菜、冷水魚、奇異籽、亞麻仁籽等。
★配合29種超人氣瑜伽的新世代局部療法,可以舒緩壓力、增進肌力、骨頭質量、潤滑關節,保持身心平衡,並促進健康。
★特別單元「永保青春廚房」,提供包括海鮮類、魚肉類、湯類、沙拉、小菜等各種類別,共44道美味又充滿抗老能量的食譜。

國內專家推薦:
臺北醫學大學 王康裕藥師
輔大研究所 陳瑞鈿營養師◎推薦審定

國外名人推薦:
「我是裴禮康醫師以及其理念的大粉絲,在《永保青春:新陳代謝飲食法》裡面提到「真正的健康是容光煥發的」,你會發現一個關鍵,奇蹟的食物以及營養素能使我們的臉與身體變得更加年輕。真的很謝謝裴禮康博士。」
──伊娃‧曼德絲(Eva Mendes),國際知名女演員和慈善家
「裴禮康博士所提出的許多科學事物,都能真正與我產生共鳴。其中之一:我自小在義大利生活,一直知道橄欖油的神奇妙用,而裴禮康博士讓橄欖油和其他提升到一個新水平!」
──史蒂芬‧泰勒(Steven Tyler),史密斯飛船主唱
「從他的維生素生產線,生產出一流的護膚品,裴禮康博士不僅幫助我更好看,還改善了我的整體生活質量。」
──烏瑪‧瑟曼(Uma Thurman),美國知名女演員
「始終走在人群最前端,裴禮康博士另一個巨大的飛躍,這次講到了營養基因體學的科學。在《永保青春:新陳代謝飲食法》書中,他教導讀者如何透過多樣化的營養素,改變他們的基因表達。關閉炎症物質,可以預防疾病和擁有美麗的肌膚。我非常推薦這本書」
──哈里‧G‧普羅伊斯醫師(Harry G. Preuss),美國喬治城大學醫學教授
「創業的科學家、發明家和皮膚科醫生,尼可拉斯‧裴禮康博士的最新研究領域是營養基因學。這個迷人的新科學顯示,我們可以改變自己的基因藍圖,讓臉部與身體回復青春活力。《永保青春:新陳代謝飲食法》讓我們可以克服遺傳,並重塑自己,從裡到外讓自己變得更好。」
──伊萊恩‧法利(Elaine D’Farley),美容總監,SELF雜誌

讀者好評:
◎美國亞馬遜讀者★★★★★推薦
「當所有人都被面霜、整容手術、激素、肉毒桿菌混亂的同時,裴禮康博士申明美麗的皮膚和健康的身體應該是由內而外開始。如果你是40歲以上,一定要閱讀《永保青春:新陳代謝飲食法》,遠遠超過一罐在百貨公司買的抗皺霜!」
──Mary,美國華盛頓州讀者
「這本書是健康與美麗的極好信息來源,談到營養、飲食。我肯定的可以告訴你,它很快就會在西班牙流傳開來!讓我的家人開始閱讀與體驗巨大變化:健康和活力!」
──Gloria,美國讀者
「我買這本書是為了我的女兒,我推薦這本書給所有面臨老化的人。我們享受閱讀裴禮康博士的書後,對健康產生的益處。」
──Mari,美國加州讀者
「這本書是裴禮康博士出色的著作。我還沒有完全閱讀完,他所建議的方式,我覺得非常奇妙。當我讀完這本書,並隨身履行他的建議,我相信我會感到變化。」
──kazza,美國讀者
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作者介紹

■作者簡介

尼可拉斯‧裴禮康
尼可拉斯.裴禮康(Nicholas Perricone)
美國知名抗老化保養權威,也是全球知名皮膚科研究者和科學家,曾經榮獲 Eli Whitney Award,其對科學新發現和科技的貢獻卓越,擁有數十項美國和全球針對皮膚和系統性疾病療法的專利。
曾任美國 PBS 電視台一系列特別節目的製作人和主持人,同時活躍於各大知名電視節目,如 Today Show、Good Morning America、The View、CNN等。經常發表文章於《紐約時報》、《華爾街日報》、《Vogue》等知名平面媒體,廣受歡迎。
其著作《再創青春不老奇蹟(The Perricone Promise)》、《抗老化聖經(The Perricone Prescription)》和《除皺美膚聖經(The Wrinkle Care)》皆為《紐約時報》暢銷排行榜的暢銷書。
經歷──
美國皮膚科協會的認證的臨床和研究皮膚科醫師。
密西根州立大學附屬醫學院教授。
紐約科學研究院、美國營養學院、美國皮膚科研究院、國際研究皮膚科學會成員。
耶魯大學醫學系皮膚科助理臨床教授。
康乃迪克榮民醫院皮膚科主任。

蔡宛均
蔡宛均
世新大學新聞系畢業,英國薩賽克斯大學數位媒體碩士。
喜愛靜靜地透過旅行和閱讀探索未知的世界。
曾任旅遊節目兼職翻譯,現職媒體研究員。

Nicholas Perricone

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