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經典歐風家庭料理Step1.2.3

經典歐風家庭料理Step1.2.3

作者 : 林勃攸

出版社 : 旗林文化出版社有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


西餐的烹調翹楚法國、樸實豪邁的德國、交錯奢華與淳樸的奧地利、繽紛的地中海、熱情的西班牙、優雅的義大利、傳統的英國、天然的芬蘭與獨具特色的俄羅斯等,歐洲各地鄉村美食與傳統家庭料理,70道全部原味呈現。
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作者介紹

■作者簡介

林勃攸
堅持對於美食的熱情是最大的動力!因為學習更道地的烹飪手藝遠赴歐洲進修,習得了歐洲各國的道地美味。現在則沉浸在教學的樂趣中,指導學生邁向更精進的廚藝境界。現任:明道大學餐旅管理學系助理教授,經歷:新竹煙波大飯店餐飲部西餐主廚、嘉義縣名都觀光渡假大飯店義大利廳主廚、福朋喜來登飯店西餐主廚、台北喜來登大飯店12廚副主廚、台北西華大飯店副主廚、亞都麗緻大飯店副主廚

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