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在飛機上遇見彼得杜拉克: 真希望開店前就知道的事

在飛機上遇見彼得杜拉克: 真希望開店前就知道的事

作者 : 林總

出版社 : 英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 260

售價79折, NT205

內容簡介


「你所以為的利潤其實不存在。」
經營之神彼得.杜拉克 告訴你財務管理的精髓


從成田機場洛杉磯之間,瀕臨破產的餐廳老闆與陌生男子的一場談話,竟徹底扭轉了這間店的命運……
一堂「最精實易懂、十小時航程」的課程開始了!


餐廳經營者--町田純一,因店面經營不善連帶使妻女也離他遠去,就在人生陷入了空前未有的低潮時,突然收到了一封來自美國的信件。為了拜訪投資者而前往洛杉磯的旅途中,幸運地被升等坐上頭等艙的他,遇見坐在鄰座的謎樣紳士--西園寺。就是這命運般的相遇,讓純一上了一堂僅此一夜、珍貴無比的「彼得.杜拉克經營財務課程」,讓他領悟原來過去對於會計的錯誤認知,反而成為餐廳經營不善的主因。

這是一本小說,同時也傳達著許多重要的財務知識+經營管理。
「一味強調利潤會誤導經理人,甚至可能危害到企業的生存,以至於為了今天的獲利而破壞了企業的未來。」
--彼得.杜拉克

序 幕 頭等艙:當餐廳經營者遇見神祕男子。
第一章 晚餐時間:利潤擊垮公司?有現金流量才是賺錢?
第二章 熄燈後的機艙:松、竹、梅三種套餐哪個最划算?商品品項越多越好嗎?
第三章 深夜裡的決心:降低成本真的就能解決問題?九成的成本是獲得不到收益的。
第四章 全新的早晨:負擔商品成本的人究竟是誰?充滿錯誤的財務計算。
尾 聲 兩年後的重逢:重新開始的餐廳。

■杜拉克重點筆記

關於利潤

一味強調利潤會嚴重誤導經理人,甚至可能危害到企業的生存,以至於為了今天的獲利而破壞了企業的未來。
關於利潤最基本的事實是,利潤根本不存在,存在的只有成本。

商品策略
產品線上數百種商品,只有極少數的商品占營業額的大半數。
我們必須對產品特性的改變作準備,特別是那些逐漸被市場淘汰的產品更是如此。

關於成本

企業內部並無利潤中心,只有成本中心。
大多數成本都貢獻在對業績毫無貢獻的九成交易中。

■本書特色
1. 故事題材貼近真實,內容淺顯易懂好閱讀
2. 匯集經營管理+財務知識於一書的入門實用書
3. 史上最輕薄,2小時保證看完必懂的彼得.杜拉克

■本書實用導讀:
在這薪水倒退的年代,你是否也曾動過開店做生意的念頭?
好不容易實現的創業夢,別讓那些似是而非的盲點害了你!

你是否也認為:
商品價格是由成本來推定?
錯!只要客人滿意,即便是成本的七倍、十倍價格都會願意買單。

店裡的商品種類越多越好?
錯!不分國家、行業,即便品項再多,暢銷商品永遠只會占一成。

刪減成本就會提高收入?砸重本就一定有回饋?有利潤=有賺錢?
錯!錯!錯!

搞不清楚客人為什麼不上門,只顧著推活動的老闆;
業績一變差,就只想著省電、省水、省成本的老闆;
小心員工一去不回頭,顧客再也不上門!

想要讓店裡客人絡繹不絕,大把鈔票數也數不完嗎?
本書絕對是你下決策時不可或缺的實用入門書!
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作者介紹
作者
善於將一般人懼怕的會計與經營理論,用簡單有趣的故事方式展現的暢銷作家。著有多部暢銷書《為什麼餃子店比高級法國餐廳賺錢?》、《壽司幹嘛轉來轉去?!》、《百元理髮店與美髮沙龍,哪個比較賺錢?》、《黑鮪魚壽司為什麼不賺錢?》等作品。

日本中央大學商學院會計系畢業。合格會計師及稅務會計師,在LEC東京LEGAL MIND大學研究所教授管理會計案例。現任林總聯合股份有限公司董事長、企管顧問,指導一般會計及管理會計系統的設計和導入,並進行演講活動等。

譯者
林雅文

畢業於日本國立長崎大學經濟學部,國立臺北大學企業管理學系EMBA。曾任職於日本某大集團半導體設備製造公司,日本某大集團品牌家電台灣分公司,台灣某上市科技公司。歷經業務、行銷企劃、營運管理等領域之實務工作。業餘翻譯,藉以實現自我、紀錄人生。
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