您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

四季湯品料理一本通: 600道感動味蕾的香醇好湯

四季湯品料理一本通: 600道感動味蕾的香醇好湯

作者 : 陳志田/ 編

出版社 : 漢宇國際文化有限公司

可訂購

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


在家就能煲出美味又香濃的好湯頭!本書由國際級烹飪大師親自掌廚,從家庭煲湯器具介紹、食材挑選,到火候控制、增添鮮味的訣竅和技巧,全都詳細介紹,好學易懂,讓你下廚更輕鬆,煲湯更容易!本書特色˙收錄各式鮮美高湯,包含大廚才知的好喝祕訣,還有各類食材的快熟作法,迅速學會掌握火候和時間。˙600道濃郁湯品、1000多張精美圖片,在家也能輕鬆大飽口福。˙精細講解、精準配料、詳細步驟圖,助你快速上手,絕不失敗,超有成就感。˙針對不同體質和需求,提供每道湯品的營養功效和適合對象,是喝出健康和活力的料理百科。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

陳志田
‧國際烹調藝術大師‧亞洲藍帶白金五星級主廚勛章‧國家高級烹調廚師‧國家飯店金牌主廚‧國家營養配餐師1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。

看更多 隱藏