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Where Chefs Eat: A Guide to Chefs' Favourite Restaurants

Where Chefs Eat: A Guide to Chefs' Favourite Restaurants

作者 : Joe Warwick

出版社 : PHAIDON PRESS LIMITED

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 825

售價9折, NT743

內容簡介


【誠品選書推薦】
Michelin guides帶你認識的是全世界各地的知名餐廳,但What Chefs Eat不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳,也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。英國出版社Phaidon訪問了全世界400位名廚,從Heston Blumenthal,René Redzepi到 David Chang,每一位名廚貢獻出他們心目中最難忘、最值得推薦的美食勝地。不論規模、等級、主餐、或是點心,只要擁有這本「主廚推薦美食指南」,讓你不管身在何處,只要翻開指南,先一覽主廚評鑑,絕對不會讓你錯過五大洲內任何一個美食景點。

世界名廚的秘密用餐基地大全!想知道El Bulli 主廚Ferran Adrià私底下都到哪裡用餐嗎?

世界一流餐廳的主廚們應該是全世界上對美食最挑剔的一群人了!他們下了班後,都在哪裡用餐?本書收錄來自世界400多位名廚的私房餐館推薦名單,讓你不論身在全世界的哪個城市,都能在大廚的指引下,找到真正美食的所在地!

從高檔餐廳、夜市食肆、到全天候的早午餐地點,主廚找美食範圍可廣了!你絕對可以仰賴Ferran Adrià告訴你巴塞隆納最好的西班牙tapas哪裡找、也可以讓NOMA主廚帶你到哥本哈根最棒的早餐地點,總之,這本千載難逢的美食旅遊寶典,千萬不可錯過!

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