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世界葡萄酒指南: 齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款

世界葡萄酒指南: 齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款

作者 : 齊藤研一

作者 : 斉藤研一

出版社 : 積木文化股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 750

售價79折, NT593

內容簡介


超人氣葡萄酒漫畫《神之雫》顧問齊藤研一,凝畢生心血的集大成之作!
◆精選世界各國1079瓶葡萄酒,酒莊歷史、地理風土完整掌握
◆簡潔易懂的介紹各酒款特色,附上精美酒標照片,選酒再也不困擾
◆推薦不同風味的酒款適合搭配的餐點,品酒樂趣更加倍
◆葡萄酒必備知識:釀酒葡萄品種、分級制度、釀酒方法、了解年份
◆超實用品酒技巧:如何挑選酒款?如何妥善保存?如何選擇酒杯?

作者親自走訪世界知名酒莊,從法、義、西、德等傳統產區,到美、澳等新世界,
以精鍊文字及如畫般美麗照片,紀錄下葡萄酒的不同風貌。
採訪專業釀酒師,了解酒款特色與酒莊祕辛,以及葡萄酒的悠久傳統與新展望。
以產地分門別類,共介紹1079瓶葡萄酒,專業且精確的形容各酒款的香氣與風味,
從酒莊歷史到地理風土,內容豐富而充實。
每種酒款附上精美酒標照片並搭配適飲場合、易飲度、CP值、市場價格等建議,
即使是初學者也能按圖索驥,學會看酒標的方式,就能學會如何選酒,1079種酒標供你練習!

使用不同葡萄品種釀出風味各異的美酒,該選擇何種料理搭配最適合?
書中分別介紹厚重/清爽型的紅酒與白酒適合搭配的八道料理,
醇厚深濃、爽口輕快,大異其趣的佳釀口感,搭配相得益彰的料理讓美味更上一層樓!

還有超級實用的【用語解說】、【酒款索引】及【酒莊索引】,
將所有你想知道以及還不知道的葡萄酒相關知識一網打盡,隨找即有!
看完這本書,你也能成為葡萄酒達人!
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作者介紹

■作者簡介

齊藤研一
1967年生,曾任新聞記者,之後進入葡萄酒的世界。
設立了日本第一家以一般民眾為對象的葡萄酒學校「Salon de Vinophile」,也為葡萄酒專門誌撰稿、進行葡萄酒相關講座。不只為大受歡迎的葡萄酒漫畫《神之雫》擔任顧問,亦化身為DRC Saito擔任書中的專欄講解者,活躍於各種領域中。著有《世界のワイン生産者ハンドブック》、《ワインラバーズBOOK》等。

王淑儀
畢業於輔仁大學日文系。曾任報社編譯、出版社長工。目前狀態:以小說散文療養身心,兼與平假名、片假名馬拉松賽跑中。譯有《巴黎年輕人的週末》、《來開店吧!令人憧憬的個性咖啡館》等書。

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