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醬好: 西式X韓式X中式X日式68種調醬秘方

醬好: 西式X韓式X中式X日式68種調醬秘方

作者 : 崔壽根

出版社 : 尖端出版

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


【本書特色】 ◆以西式、韓式、中式、日式做分類,透過醬料即可感受餐桌上的異國風味。 ◆以明確的食材與分量加上詳細的製作方式呈現食譜,讓讀者可以輕鬆製作。 ◆「TASTE醬料的味道」、「FOODS活用醬料的飲食」列表,可清楚對應醬料的運用與搭配。 ◆介紹每一種醬料的相關的起源、製作秘訣等資訊,滿足味蕾同時更能長知識。 【目標讀者】 25~60歲、對烹飪有興趣、喜愛研究廚藝的讀者。
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作者介紹

■作者簡介

崔壽根

彭玲林

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