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Dessert Lovin'甜點咬一口

Dessert Lovin'甜點咬一口

作者 : 艾立夏廚房

出版社 : 我愛傳媒股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


本書特色

1.主廚親自示範甜點製作,並詳細解說製作細節及不藏私秘訣。
2.step by step ,透過精美的圖片和詳實的解說,輕鬆享受烘焙樂趣。
3.隨書附贈光碟影片,讓製作過程更清楚簡單。。

內  容  介  紹

甜點的精緻、美味與多變,總是讓人醉心不已,只要吃上一口,愉悅的幸福感便能立即遍布全身。不過,除了待在店家或餐館裡享受,你也可以試著將這種快樂的氛圍延伸到家中,並透過雙手傳遞給心愛的親友。

《Dessert Lovin’ 甜點咬一口》收錄15位台北知名餐廳、飯店及烘焙麵包坊甜點主廚的糕點食譜教做,不論是瑪德蓮和費南雪等經典午茶小點、充滿法式風味的莓果巧克力、樸實誘人的鄉村手作麵包,還是簡單不費力的派對蛋糕裝飾,皆由主廚親身示範。

此外,每一款甜點都擁有主廚詳細的解說,從如何打出質地緊實有彈性的蛋白霜、烹煮香醇可口的焦糖醬與甜而不膩的蘋果餡等,這些常見卻又需要技巧的製作環節,以及可提升口感和成功率的獨門祕訣,通通含括在內。想輕鬆製作出媲美專業廚師的糕點?這本書絕對會是你的最佳幫手。

在這裡,沒有三年五載才能學成的高深技藝,只有明瞭易懂的文字敘述和步驟呈現,艾立夏廚房希望運用最簡易的方式,鼓勵讀者自己動手烘焙,體驗待在廚房裡的美好時光。
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作者介紹

■作者簡介

艾立夏廚房
艾立夏廚房Alicia's Kitchen Style,是台灣第一本iPad數位美食雜誌,內容以料理習作、飲食風尚和餐桌美學等三大類別為主軸,讓讀者在輕鬆學會烹調西式料理的同時,也能對西方食材、飲食文化有更深層的認識;另有頂級家電和設計類餐廚用品的上市資訊,帶領讀者感受餐飲生活的食尚美力。。

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