您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

Jerusalem

Jerusalem

作者 : Yotam Ottolenghi/ Sami Tamimi

出版社 : TEN SPEED PRESS

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,225

售價9折, NT1,103

內容簡介


精選來自宗教聖地耶路撒冷的120道食譜,讓你深入探索過去未曾體驗的中東滋味,本書佔據紐約時報暢銷排行榜許久,被譽為2011年最受歡迎的料理書之一!

兩位作者Yotam Ottolenghi和Sami Tamimi,將帶著讀者在他們的家鄉耶路撒冷找尋令人驚嘆的風味料理,這個同時充滿回教、猶太教和基督教的城市,究竟在料理上有何特別之處呢?快跟著兩位作者的腳步來一探究竟吧!

這兩位作者恰巧在同一年出生,Sami Tamimi出生在阿拉伯人居住的東側,而Yotam Ottolenghi則出生在猶太人居住的西側。源自於他們兩人先天在成長背景上的差異,透過跨越文化藩籬的合作,更為這本書中的料理激盪出不同的火花,從充滿創意的蔬菜料理到飯後的豐盛甜點,無所不包。Yotam Ottolenghi身兼倫敦一家五星級餐廳的主廚和兩本暢銷食譜的作者,是國際間載譽盛名的主廚之一,這回他和Sami Tamimi一同合作,為讀者帶來一場前所未見的味覺饗宴。
看更多 隱藏