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東西特色料理一本通: 560道超人氣的日式、韓式、西式美食大集合

東西特色料理一本通: 560道超人氣的日式、韓式、西式美食大集合

作者 : 陳志田/ 編

出版社 : 漢宇國際文化有限公司

可訂購

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


不必出國花大錢,在家就能品嘗道地的風味好菜!

560道超人氣的日式、韓式、西式美食大集合
日式壽司和定食+韓式燒烤和甜點+西式麵點和沙拉


跟著國際烹飪大師一起展開環遊世界的味覺之旅,
壽司、蓋飯、煎餅、排餐、義大利麵……,應有盡有,
輕鬆學會東西最具代表性的經典美味,
窩在家也能享受新奇香濃的好味道!

本書由國際級烹飪大師親自掌廚,詳細介紹日式、韓式、西式等各國料理的特色,從烹調器具、食材挑選、沾醬調製,到刀工切法、擺盤上桌,內容豐富,好學易懂,讓你下廚更輕鬆,餐桌菜色更多元!

本書特色

完整收錄日式、韓式和西餐料理的經典做法,樣樣精彩,道道美味。
560道風味異國餐點、1000多張精美圖片,在家就能學會國際級的好廚藝。
精細講解、精準配料、詳細步驟圖,助你快速上手,絕不失敗,超有成就感。
針對不同體質和需求,提供每道料理的營養功效和適合對象,是吃出均衡和健康的料理百科。
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作者介紹

■作者簡介

陳志田

國際烹調藝術大師
亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
國家高級烹調廚師
國家飯店金牌主廚
國家營養配餐師1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。
其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。
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