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Vintage Cakes: Timeless Recipes for Cupcakes, Flips, Rolls, Layer, Angel, Bundt, Chiffon, and Icebox Cakes for Today's Sweet Tooth

Vintage Cakes: Timeless Recipes for Cupcakes, Flips, Rolls, Layer, Angel, Bundt, Chiffon, and Icebox Cakes for Today's Sweet Tooth

作者 : Julie Richardson

出版社 : TEN SPEED PRESS

可訂購

定價 : NT 840

售價9折, NT756

內容簡介


這部蛋糕食譜收錄了美國百年來的各種經典美味蛋糕,由烘焙大師Julie Richardson親自傳授指導,想要做失敗都很困難!

《Vintage Cakes》一書中再現了超過50品的美國經典蛋糕,每一道蛋糕的製法與材料內容都經過作者巧手調整,呈現出符合現代人口味的全新風貌。運用這本食譜,能將你生活中所有的場合──無論是生日派對或是週末假期的晚餐──都變換成充滿慶祝歡愉氛圍的盛宴!

為了編寫本書,作者Richardson翻找了數本她多年來珍藏的食譜,找出過去一世紀美國人所吃的經典蛋糕,重新編寫了這本蛋糕食譜,書中每一品蛋糕都是穿過了長長的記憶長廊來到讀者眼前,整本書彷彿濃縮了美國烘焙歷史的時空膠囊,讓讀者嚐到美味的同時,更也嚐到懷舊的滋味。

作者Richardson在書中提供詳盡清楚的指導,一步步帶領讀者完成可口的成品。書中的夢幻蛋糕有:聖誕節薑餅蛋糕、巧克力鮮奶油戚風蛋糕、馬斯卡朋乳酪慕斯等,這些充滿美國懷舊滋味的蛋糕一定能重新燃起你對蛋糕的熱愛。

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