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The Smitten Kitchen Cookbook

The Smitten Kitchen Cookbook

作者 : Deb Perelman

出版社 : ALFRED A. KNOPF

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,225

售價9折, NT1,103

內容簡介


美國知名人氣食譜部落格「Smitten Kitchen」作者Deb Perelman操刀,千呼萬喚始出來的第一本食譜作品!

Deb Perelman熱愛烹飪,她不是餐廳大廚也不是餐廳老闆,她甚至連在餐廳當服務生的經驗都沒有過。一開始,烹飪對她來說是為了要應付家中重要聚會,就像是一場不得不為之、又讓人望而生畏的冒險。這樣的她發現身邊充斥著過多的烹飪資訊,搞得她暈頭轉向、無從篩選。你是否也曾經在Google上頭搜尋過生日蛋糕的做法?你會發現搜尋出的結果有300萬筆資料,你該如何進行選擇?一個不小心,你所選擇的食譜會讓你做出來的成品慘不忍睹、難以下肚。

於是Deb決定經營自己的個人部落格「Smitten Kitchen」,她認為「下廚」這件事應該是充滿樂趣的,而你每次苦心做出來的料理可以是(也應該是)相當美味的。她堅信世界上沒有不會做菜的人,只有很差勁的食譜。為此她苦心鑽研各式料理的烹調過程和內容,為的就是讓讀者能有最棒的食譜可以參考。

現在Deb的第一本食譜著作終於問世,裡頭有超過100道的食譜,大部份都是從未在部落格發表過的新菜色,另外還囊括了部落格中最受歡迎的幾道菜,每一道菜都搭配了精製的全彩印刷照片;書中有最易於上手的烹飪指引,從沙拉到主菜到甜點,無論你是要為家人煮一桌家常菜,或是得變出一桌因應重要場合的盛宴,這本書讓你在面對各種場合的烹飪需求都能輕鬆以對。
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