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排行榜100道年菜完整收錄

排行榜100道年菜完整收錄

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 99

售價 : NT99

內容簡介


【百道團圓好滋味讓你過年免煩惱】

新年的腳步一步步逼近,你是不是開始味要準備什麼團圓菜而煩惱不已?原本應該歡歡喜喜過好年卻為了準備年菜而快樂不起來。因此,我們特地準備了一百道最受歡迎的年菜,並教你怎麼做最簡單輕鬆以及想省錢做澎派年菜的秘訣,精緻飯店主廚年菜也別錯過,更特地為吃素的讀者準備了素食年菜,此外過年必備的團圓鍋物及年糕、發糕當然也包括。

只要有了本書,讓你輕鬆過一個高枕無憂的歡樂新年。


20道把年菜變輕鬆的偷呷步
文昌雞、富貴豬腳、好彩頭封肉、彩椒牛小排、糖醋魚…

20道花小錢就超豐盛的年菜
蔥油雞、圓滿醉雞、酥炸雞卷、紅燒獅子頭、香滷豬腳…

14道飯店精緻年菜
素佛跳牆、素鮑魚冷盤、炸素雞捲、素蠔油雙冬、五彩腰花、五柳素魚…

15道暖呼呼團圓鍋物
極品佛跳牆、清蒸石斑魚、紅蟳米糕、蒜香軟殼蟹、高湯風味焗龍蝦、全家鮑有餘…

14道年糕發糕輕鬆做
甜年糕、紅豆年糕、黑糖發糕、紅麴發糕、蘿蔔糕、芋頭糕

還要教你除夕到元宵怎麼拜拜,讓你一年都開運!
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作者介紹
■作者簡介 

楊桃文化


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