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你的健康水知道

你的健康水知道

作者 : 胡建夫

出版社 : 樂果文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


了解水,讀懂水,會喝水,愛上水

喝水?洗衣?做飯?沐浴……水,無處不在?
解渴?減肥?治病?美容……水,無所不能?
「好水是長壽之源」,長壽村水的秘密能讓人「延緩衰老」?
「藥補不如食補,食補不如水補」,「不治而癒」的神效真的能實現?
「水是速效美容藥」,能 「一秒鐘」養顏、塑形、美體甚至「返老還童」?
「身體好不好,水全知道」。難道水真能洞悉人體所有的健康養生奧妙?
……
有謎團才會有真相,讓我告訴你「水」到底是什麼?

你瞭解水嗎?
萬物源於水。
水,是身體的「興奮劑」,將活力無限刺激;
水,是美麗的「乾燥劑」,將魅力永久保質;
水,是生命的「活化劑」,讓人生生不息;
……
水的秘密從此揭曉。

你會喝水嗎?
有的水,通透明亮,卻暗含殺機;
有的水,看似普通,卻價值無窮。
好水和壞水還在「傻傻分不清楚」?
……
水的謎題從此破解。

健康水+健康時間=健康體魄?
健康水+健康時間+健康容量=健康體魄?
健康水+健康時間+健康容量+不同群體=健康體魄?
健康水+健康時間+健康容量+不同群體+……=健康體魄?
……
大千水世界,健康等式的不等因素還有很多,
準備好和我一起去解開水的奧秘吧。

編輯序
我們其實不瞭解水
  水無色,和飲料比起來少了些許繽紛的色彩;水也無味,和果汁比起來理所當然少了些新奇的口感;水還無處不在,和標價高額的飲品比起來更少了人心對它探究的好奇。總之,水就這樣被忽略了……
  可是,水又是重要的,從小我們就知道水是生命之源,是和陽光與空氣同等重要的財富,是佔有我們身體70%重量,卻又隱於無形的寶藏。
  古希臘哲學家泰勒斯曾提出「水是形成萬物始因。一切均由水產生,最後還原於水」的論斷。明朝李時珍也在《本草綱目》中把水列為各篇之首。
  指出「藥補不如食補,食補不如水補」、「好水是百藥之王」、「好水是長壽之源」。可見,水的藥效價值不容小覷。
  本書深入解讀水的這種價值,作者根據人體中不同器官對水的不同要求,提出了「水能致病,亦能治病」的觀點,從多個章節分別剖析了水的缺失是造成心臟病、肥胖、癌症、腦中風還有抑鬱症、失眠等疾病的元兇之一,也提出了人要即時補水,要喝對水,更要會喝水的養生主張。
  本書還提出了「水美容」的概念,明確指出現代人皮膚出現乾枯、無光、色斑叢生等現象的原因就是缺水,然後各個問題逐一擊破,教讀者怎樣選用一年四季的喝水美容法,怎樣在一天裡讓身體的每個細胞不缺乏水分的方法,還教大家怎樣遠離「電腦皮膚」、「熊貓眼」、「眼袋」,同時提出了新穎的用水減肥方法,甚至為哺育期媽媽的身材恢復也給出了喝水相關的建議。
  在本書的最後,作者還幫助大家解讀了日常生活中人們對水的誤解,將很多常被忽視的健康問題還有錯誤觀點提出了建議和更正。
  可見,這本書的價值並不單純在於向讀者普及水知識,而是立足身體的每一個細胞,教大家怎樣喝水治病,怎樣喝水美容減肥,怎樣選取健康的水,怎樣在不同時間喝對水。
  這本書不同於以往所見的書,首先是因為它的內容對養生有重要的價值,美麗和健康是人類一直追求的東西,而水恰恰能幫助大家喝出健康喝出美麗;其次,本書全篇的內容十分實用,除了養生,還對健康水的選擇、日常水的安全保障、甚至是野外怎樣喝水、老人、孩子不同群體怎樣喝水等實際問題做出了詳細的解答,不管你是白領,還是旅遊愛好者,或者僅僅只是家庭主婦,不論任何人,任何角色,都能夠在本書中找到對自己有益的東西;最後,本書並不是從專業醫療的角度出發,而是將專業的語言轉變為最顯而易見、最通俗的描述,在閱讀時,本書給讀者帶來的不是晦澀難懂的專業詞彙,而是簡單直接明白的有益見解,相信讀了這本書的人肯定會獲益良多。
  我們每個人都自詡對水瞭解很深,我們渴了喝水,每天用水做飯、洗衣,甚至沐浴,幾乎每個活動都與水密不可分,可是我們卻最不瞭解水。我們常常只把水做為生活中必要的東西,卻忽視了水對於生命氣質延續所發揮的作用。
  水的奧妙知多少,你看了就知道。

作者序
水是生命的泉源
  記得小時候,我們所謂的飲料並不像現在這樣豐富多彩,而是用熱水沖泡的白糖水,那點白糖也是少的可憐。今天,多種多樣的飲品取代了當年寒酸的糖水,讓生活日漸豐富起來。悠閒之餘時的一杯咖啡,運動之後的一瓶飲料,無聊時喝的一杯果汁,都成為了生活的點點調劑。但是,我卻開始常常回憶起那杯在歲月裡淡到幾近無味的糖水。
  是的,我懷念水。
  水看似和我們息息相關,實際上卻和我們越離越遠。當我看到身邊的小朋友不再是捧著杯子喝水,而是向媽媽吵著買飲料時,當我看到年輕的孩子把果汁做為一天裡身體的全部水分來源時,當我看到咖啡成為很多人戒也戒不掉的習慣時,我開始擔憂,也十分急切,但同時也十分清晰的知道,我需要寫一本純粹的關於水的書。
  水是生命的源泉,想必很多人都知道。可是,很多人對於水的認識並不像自己認為的那樣深刻。很多人潛意識裡只把水當作解渴的工具,渴了就喝幾口,或者懶得燒水時就豪飲汽水一番。這個錯誤的觀念讓人困於自己編織的網中掙脫不出來,認為除了解渴,水就別無他用。
  事實上,水能揭示一切死亡和病痛的謎團,它的藥效價值,堪比最佳的治癒心絞痛、便祕、失眠和抑鬱等疾病的藥物。它的美容價值,能讓女人在不知不覺中化身水嫩美人,能讓男人也擁有好皮膚、好氣色。水還是一個愛搗蛋的精靈,你得由著它的脾氣和秉性,當燒水時,要恰到好處,還要放置三分鐘,在清晨時,你又不能讓它和鹽為伍,它可以幫你戒菸,還能夠改變寶寶尿床的習慣,甚至會施展魔力讓你一年四季都神采奕奕。水就是這樣單純,但又很複雜。關於水的知識千千萬萬,怎麼選水,什麼時間喝水,吃藥時怎麼喝水,喝水杯子怎麼選擇等等問題的存在,又讓水變得妙不可言。
  其實,探究水的純粹還有複雜都不是我想寫這本書的主要原因。事實上,我只是想向讀者傳達一種觀念,那就是,不要在口渴的時候才喝水,還要在對的時間喝對水,喝水是最好的養生之法。詳細來說就是:當人口渴時已經陷入脫水的狀態,即時補水是人體活力迅速恢復的動力;在對的時間喝水,一定是人體恰巧需要水分完成新陳代謝的時刻;而對的水,就是要認清健康水和有害水的區別,切記不要飲用幾種「壞水」,同時,還要對攝取水量有恰到好處的把握,不要過多也不要過少,一天2~3升足矣,少量多次的補充方式最佳。說喝水養生也是基於它的藥效價值和美容價值,當然,只有喝對才能養生,若是僅為了養生而大量喝水,則得不償失。
  多年來,我對「水能養生」的情結越來越深,因為我堅信,身體好不好,水都知道。尤其是從事醫師之後,每當患者因為身體缺水而舊病復發或是疾病叢生時,我都為之扼腕嘆息,如果平日裡能少喝一些飲料,多補充一些水分,那身體自會多健康幾分,也就少受幾分痛楚。
  而今,看到我對於水的一些見解可以集結成冊付梓出版,心中十分喜悅。也十分慶幸,好在能給更多的人提供關於喝水的正確的、健康的知識,亦為時不晚。
  那麼,我的這杯水也能喚醒你記憶中的「那杯水」嗎?
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作者介紹

■作者簡介

胡建夫
胡建夫

◎醫學院營養學系畢業,現任某教學醫院營養師。

◎他對於家庭飲食與保健的知識傳遞不遺餘力,經常撰文呼籲家庭飲食與健康的重要。

◎著有《會吃才健康》、《會睡才健康》、《會喝才健康》、《怎樣吃維他命》、《怎樣有效對抗癌症》等書。

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