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史上最安心 自己種無農藥蔬果全圖解: 31種蔬果種植祕訣大公開, 打造自己的開心農場!

史上最安心 自己種無農藥蔬果全圖解: 31種蔬果種植祕訣大公開, 打造自己的開心農場!

作者 : 昔東妍

出版社 : 台灣廣廈有聲圖書有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


天天吃含農藥的青菜你安心嗎?
你知道提前採收的蔬果農藥殘留度破表嗎!?

統計資料顯示,臺灣每年平均用掉35300公噸的農藥
均分給2300萬人,每人平均吃下1.54公斤!
每天吃的青菜到底含有多少洗不掉的農藥?!
不想被毒害,不如自己來種菜!

人氣NO.1的園藝漫畫家首度出書
告訴你想種菜何必等退休?本書精選31種最容易上手的蔬果栽種祕訣
從最入門的選種挑苗,到最專業的製肥、育苗
全書採用漫畫圖解+實境照片
所有必備知識、種植步驟完全圖解,讓你毫無障礙一看就懂
就算是種菜新手,也能第一次就豐收,天天有好菜!


本 書 特 色

黑心有機或假安心蔬菜到處買得到,農藥真的洗得掉?這些疑惑你也有?
本書由超人氣漫畫家昔東妍以自身經驗,竭盡心力繪製而成,
所有種植的必備知識完整大公開!
好讀有趣的漫畫圖解+詳細種植的照片記錄,
讓你不用再費力讀一堆字,完全step by step,
輕鬆讀,就能掌握好各種蔬果的成功種植要領!

特色1 前所未有!全書漫畫講解,一看就懂!
醫學研究指出,人類的大腦天生就對圖像比文字更敏銳,利用圖像進行理解以及記憶,遠比任何方式都能達到事半功倍的效果!
本書利用可愛又有趣的漫畫,講解所有栽種知識與技巧,讓想要種植蔬果的人在閱讀時能輕鬆理解、容易跟著做,再也不必為了密密麻麻的字而讓心理有所負擔。讓沒有耐心閱讀或討厭閱讀的人,也能在莞爾一笑裡學會所有栽種技巧,實現自耕自食的有機生活,遠離化學農藥與肥料的威脅!

特色2 完全圖解!豐富的實境圖片,step by step輕鬆入手!
擔心知易行難,就算掌握基礎知識也不知從何下手?
害怕實際操作時,無法判斷什麼時候該移株、施肥、採收種子等等嗎?
本書透過詳細的實境圖片,並完整記錄蔬果的生長過程,Step by step教你從整地、播種、追肥、除草等等基本植栽技巧,並介紹植物的栽種期、採收期及營養價值等等,讓你一比照就能掌握作物情況,從最開始的阡插,照護到最後的收穫與種子的採收等等,清晰完整又簡單!

特色3 鉅細靡遺!說明內容最完整,從入門到專業栽種技巧,一本就夠!

買種子要先確認哪2件事?好的苗、不好的苗該怎麼區分?
播種有哪3種方法?修剪莖部的技巧又是什麼?
還有,所謂的有機肥料是什麼?到底該怎麼製造有機肥料?
當蟲蟲大軍來侵襲,出現病蟲害時該怎麼辦!?
收穫時要怎麼收取種子?保存方法是什麼?
從播種之前的前置作業開始,例如土壤情況、基肥的製造與施加、打造菜圃等,直到最後的收成,這些種植蔬果時不可不知的基礎關鍵,以及可能會遇到的問題,全都化為簡單易懂的圖文解析,讓你輕鬆掌握各種蔬果的種植要領,即使是種菜新手也不用擔心會失敗!

特色4實用有趣!與你分享各種蔬果的營養價值、烹調方式、栽種趣事。

蘿蔔泥+生薑汁,對喉嚨疼痛、卡痰超有效?花生竟然能緩解慢性咳嗽、增強記憶力?大白菜做成泡菜後,乳酸菌是養樂多的4倍?這些關於蔬果的營養價值、應用的資訊以及作者種植時遇到的各種趣事,不只教你成功種,更建議你該怎麼吃、該怎麼用。


內 容 簡 介

多吃蔬果好處多,不僅可以緩解身體各種不適症狀,還能增加維生素的攝取!
但市售蔬果殘留大量洗不掉的農藥毒素,吃了反而有害健康。
想要逃離毒害,卻又對種菜一無所知或充滿挫折的人,一定不能錯過,
本書完整講解22種基礎栽種常識,以及容易輕鬆收穫的蔬菜水果,
與其吃的膽顫心驚或是花大錢買有機蔬菜,自己種菜才是王道!
不想被毒害,自己種菜才能真正安心!
冷颼颼的冬天最適合吃火鍋了!但火鍋中常見的高麗菜、大白菜、茼蒿等葉菜類,卻可能含有高量硝酸鹽!可怕的是硝酸鹽是水溶性的,所以蔬菜一旦經過熬煮,大部分的硝酸鹽都會釋放到湯裡,最後就成了一鍋鮮甜可口的「硝酸鹽高湯」!
硝酸鹽跟亞硝酸鹽普遍被使用在肉品加工中,作為肉品的防腐劑和保色劑。大家都知道加工肉品要少吃,但事實上,人體攝入的硝酸鹽、亞硝酸鹽絕大多數都來自於蔬菜,而不是加工肉品。
許多農民為了增加作物的產量及維持美觀,所以會大量使用含氮肥料,造成蔬菜內累積大量硝酸鹽及亞硝酸鹽,當這些有毒物質長期被吃進肚裡,不僅會造成中毒及健康的損害,更有致癌的可能。此外,大量的農藥殘留更是強力侵蝕我們的健康,無論是大量用水清洗,或是使用市面上所謂的蔬果清洗劑,其實都只能洗掉蔬果表面的農藥,而無法根本擺脫農藥的危害。如果不用這些農藥,又會讓這些蔬果的賣相不佳,所以大家只好不斷的使用,久而久之,就會變成無法解套的惡性循環。
為了自己與家人的健康,與其吃的膽顫心驚或是花大錢買有機蔬菜,自己種菜才是王道! 
本書以無毒、有機為出發點,教大家如何種出自然健康的好蔬果,以及如有機肥料的製作(綠肥、廚餘肥料及葉菜類最愛的尿肥等)、天然驅蟲抗病的小祕方(田壟間栽種紫蘇、噴灑美乃滋水等)等等,全都使用天然材料,避免造成健康及環境的危害,才能真正安心、遠離毒害!

精選容易上手的31種蔬果!

本書由作者精選31種常見、常食用、易栽種的蔬果,分做3個部分進行介紹與講解,包括葉菜莖類植物、果實類植物、根類植物三種:

一、葉菜類及莖類植物:共13種作物,包括萵苣、茼蒿、紫蘇葉、青蔥、珠蔥、韭菜、大白菜、菠菜、錦葵、紅鳳菜、地瓜葉、空心菜、青江菜。

二、果實類植物:共9種作物,包括小番茄、小黃瓜、櫛瓜、茄子、辣椒、大豆、絲瓜、草莓、香瓜。

三、根類植物:共9種作物,包括馬鈴薯、蕃薯、蘿蔔、紅蘿蔔、花生、生薑、洋蔥、菇類、玉米。

各種作物的生長過程中,從播種之前的施肥、整土,到最後的結果、收穫,全都透過圖片記錄讓你一步一步看見他的成長與操作,同樣也讓你能一步一步地照著做,絕對成功不出錯。
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作者介紹

■作者簡介

昔東妍
擁有多年的創作經歷,擅長可愛又簡單明瞭的四格漫畫。7年前開始經營家庭菜園,從此深陷其中而無法自拔。
代表作有《升國中前必讀的漫畫英文教科書》系列、《那女孩的想像》、《天馬行空》、《敏捷的!私家警探兔》、《軟綿綿的:五彩繽紛的美味叛變》等。
目前在《兒童科學東亞》雜誌中,連載與家庭菜園相關的兒童漫畫-「辣炒年糕主廚的大自然探索」。

譚妮如
成功大學畢業、韓國漢陽大學文學碩士、韓國全南大學文學博士。曾任韓國建國大學外國語教育院華語講師,韓國東新大學觀光中國語系講師,現為多家翻譯社之自由譯者。
目前已為多家出版機構翻譯了多部韓文作品,包括:台灣廣廈出版《聰明收納全圖解》、《資優科普王:自然環境和生態》、《資優科普王:火山和地震》《哇塞!你身上有蟲!》《有錢真好!》等作品。

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