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スイーツショップ&コーヒーショップのデザイン: シンプルなこだわりがいきるサンフランシスコの店づくり

スイーツショップ&コーヒーショップのデザイン: シンプルなこだわりがいきるサンフランシスコの店づくり

作者 : 碓井美樹

出版社 : PIE International Inc.

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 990

售價 : NT990

內容簡介


【小編推薦】
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如何讓客人感受到獨一無二的風格,留下一造訪就令人難忘的印象?
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探訪小店成功的經營秘訣!

訪問舊金山各地知名的迷你咖啡店、甜點店,發掘小店成功的方法,從這些店舖的位置、大小、主力商品和客層,為您一步一步抽絲剝繭,像 是自己挑選可可豆、咖啡豆、自己烘培、處理各種原料的咖啡店。

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作者介紹
■作者簡介 

碓井美樹

編輯、記者,出生於神奈川縣橫濱市,畢業於成城大學文藝學院英文系。進入雜誌「ぴあ」(主婦の友社」任職。後來擔任雜誌「雑貨カタログ」(主婦の友社)總編輯,並且在雜誌「ロッタちゃんのハンドメイドのある暮らし」(主婦の友社)中擔任生活風格、居家佈置以及設計等領域的撰稿人。
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