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Markets of Paris (2 Ed.): Food, Antiques, Crafts, Books, and More

Markets of Paris (2 Ed.): Food, Antiques, Crafts, Books, and More

作者 : Dixon Long/ Marjorie R. Williams

出版社 : The Little Bookroom

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定價 : NT 665

售價79折, NT525

內容簡介


自從本書首次出版後,巴黎的市場風貌在2006年之後產生了戲劇化的巨變。當然,巴黎的市場們還是在那裡,這點從過去幾個世紀到現在都沒有改變,未來也將是如此。然而,改變的是裡頭的小販們,這些新一代的年輕接班人,比起他們的前輩們,更重視在地的有機食材。

本書的第二個修訂版本隨著巴黎市場的與時俱進,修改和新增了部分內容,包括12家近年來新開張的商店和10篇新的文章,從位於特定建築裡的市場,到延著道路展開的市場,從假日市集到雜貨市集,均收錄其中。

值得一提的是,裡頭還提供了巴黎的烹飪教學資訊,集結各式各樣的家庭廚房、餐廳、烘焙坊或者酒窖所開設的課程和工作坊,有興趣的讀者只需按圖索驥,不僅可以買到最新鮮健康的當季食材,還能順道學得一手好菜。

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