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麵麵俱到

麵麵俱到

作者 : 楊進書/ 魏勇健

出版社 : 維綺文化股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


在家也能做出如主廚餐廳般美味的麵食
聚集各國特色麵食料理食譜
步驟簡單料理新手也能挑戰


詳細介紹各類麵種
指導家常料理也能像飯店主廚一樣做出色香味俱全的美味
豐富的麵食食譜是麵食愛好者的第一首選
家常麵條到地方特色麵食 各國特色麵類食譜應有盡有


如同五星級飯店的大廚一般你也能在家裡上碗道地的麵條料裡

•專業級麵條食譜.本書指導大家如何在家中就可做出如同五星級料理一般色香味俱全的麵類料理。

•食材顏色的運用,擺盤的技巧讓你馬上變成料理能手

•你知道如何自己在家做出麵條嗎?快來嘗試一下自己動手做麵條吧!

•豐富的食譜讓你口味滿足,從地方特色麵到日式麵條、韓式麵條、意式麵條包羅萬象的麵類食譜絕對讓你一次滿足
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作者介紹

■作者簡介

楊進書
真濮園行政主廚 主修西餐烹飪與管理 曾任香格里拉飯店西餐行政主廚

曲松

高級營養師 廚師 曾任香格里拉西餐主廚並參與2008年奧運會 負責製做各國元首西餐

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