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Nigellissima: Instant Italian Inspiration

Nigellissima: Instant Italian Inspiration

作者 : Nigella Lawson

出版社 : CHATTO & WINDUS

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,240

售價9折, NT1,116

內容簡介


出版後旋即榮登英國暢銷排行榜,讀者一致力薦!英國暢銷美食作家Nigella Lawson,要教你如何用最新鮮美味的食材、最快速簡單的手法,巧手變出一道道義大利美食!

本書作者Nigella Lawson是英國著名的美食作家,她的第一本烹飪書《How to Eat》暢銷達30萬本,其後更以第二部著作《How to be a Domestic Goddess》,獲得英國書卷獎年度作家殊榮。她在寫作之餘,同時也出任烹飪節目主持人。

在《Nigellissima》一書中,她將指導讀者如何烹調美味的義大利料理,讓人人都能用簡單、快速的手法,把義大利風情帶進自家廚房和餐桌上。義大利菜的核心就是以不會過於繁複的料理過程,烹調新鮮美味的食材,而作者Nigella在食譜中也忠實反映義大利料理的這項特色,指導讀者以快速簡單的方法,做出一道道義大利菜,讓讀者不費吹灰之力,將每日稀鬆平常的飲食提升為一次次的饗宴。

書中收錄共超過一百道的義大利菜,包括了西西里亞風味的通心粉、義大利撒丁島風的庫斯庫斯(小米燉飯)、威尼斯燉菜、義大利寬麵、肉醬、燉飯,到甜點義式蘋果派和奶酪的做法。當中介紹的料理除了有我們耳熟能詳的義大利菜以外,也包含較罕見的菜色,不過最重要的還是,在她的指導下,烹煮義大利料理變得輕鬆簡單,讀者們無須感到壓力,就能帶給予味蕾和想像力最美妙的刺激。
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