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東京老舗名店100: 歴史が証明する、本当に美味しい店ばかり!

東京老舗名店100: 歴史が証明する、本当に美味しい店ばかり!

出版社 : ぴあ

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 295

售價 : NT295

內容簡介


為您介紹創業至今五十年到六百年,傳承往昔美味的店家一百舖!

聚集在東京的人們也為東京守護了數十、數百年不變的美味。本書首先介紹東京從江戶時代以來的最受喜愛食物史。接著藉著文人作家夏目漱石、池波正太郎等人常去的名店,描繪出老東京的飲食生活。接著再拜訪東京的老店,從日本料理、壽司、蕎麥麵到雞肉、壽喜燒、鍋類、天婦羅等等名店,訪問他們最招牌的一品料理。最後再帶領讀者探訪東京知名的甜點之旅,包含洋果子與和果子。充實的東京老店之旅,不僅僅滿足味蕾,同時也滿足了喜愛懷舊之旅的旅客對東京的美好期待。












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