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低卡X清涼X簡單X美味: 90道清爽消暑的果汁冰品DIY

低卡X清涼X簡單X美味: 90道清爽消暑的果汁冰品DIY

作者 : 國明

出版社 : 維他命文化

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介


低卡X清涼X簡單X美味
90道手作創意冰品,你最渴望的消暑聖品通通在這裡!


Step by step+200多張步驟圖+精準配料和詳細作法

‧冰品中常用器具、配料作法大公開

介紹各種冰品口感特色,實用工具的使用時機,常見配料的搭配作用,還有各種基礎果醬、糖漿、蛋奶醬的詳細作法,讓你輕鬆做出自己喜愛的好味道。

‧私房手工冰淇淋

香草冰淇淋、巧克力核桃冰淇淋、藍莓乳酪冰淇淋、芒果冰淇淋、豪華香蕉船……等,低卡輕盈的時尚冰品。

‧柔軟香濃的慕斯和起士蛋糕

冰冰涼涼的芒果慕斯、柳橙巧克力慕斯、提拉米蘇、抹茶起士蛋糕、檸檬起士蛋糕……等,和各式水果、酒類搭配的淡淡滋味。

‧爽口Q彈的布丁和果凍

柳丁果凍、草莓酒凍、咖啡果凍、南瓜布丁、焦糖布丁……等,都是全家共享的快樂食光。

‧冰爽宜人的冰沙、奶昔和果汁

香蕉摩卡冰沙、檸檬優酪乳冰沙、鳳梨奶昔、珍珠奶茶、蘆薈蜂蜜汁、仙人掌果汁……,給你瞬間降溫的涼夏新體驗。

消暑冰品大集合,冰淇淋+冰沙+果汁+奶昔,在家也能透心涼!

取材方便,作法簡單,只要利用新鮮水果,搭配創意配方,輕鬆自製低卡又健康的冰炫飲品,讓你在家就能享受最cool的甜蜜好滋味!
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作者介紹

■作者簡介

國 明
熱愛美食,戀冰品,迷烘焙,把快樂時光都留在廚房,常穿梭在市場、餐廳和各式西點店面之間,以品嘗美食為興趣。
西點作品曾獲得國家美食獎肯定,現任美食網站平臺的烘焙講師和料理顧問,並出版過多部美味食譜。

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