餐飲服務基礎日語會話

餐飲服務基礎日語會話

作者 : 黃招憲/ 劉添仁/ 紙矢健治

出版社 : 豪風出版有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 220

售價9折, NT198

內容簡介


實用而契合實務暨符合使用者需求之餐飲日語會話教材不多,目前市面上亦少有由淺而深之教材,為配合教學與學生之需求,把過往教學使用之教材再次整理,編撰以日語零基礎者為對象之教材,冀能無阻力地加速學習。

本書從日語50音開始,以餐飲相關之單字為例,把日語重音符號與讀法、日語基本句型、服務業日語句型等做詳細之介紹;並將餐廳實務之情境、餐具、食材、料理法一併放入,部份內容還加上羅馬拼音,期望不會50音者,亦能配合其需要去學習,可以馬上面對工作之需。

整本書之內容能夠符合中餐、西餐、日本料理與烘焙等之需要,只要從頭開始細心研讀,相信對日語餐飲服務工作會大有信心。授課教師與學習者,可以視學習時間與學習能力,選擇需要之內容講授,基本上本教材以一至兩年授完為原則,如時間不夠又需要快速學習者,可以從第1課與第15課先行研讀;叁及附錄之日語餐飲相關用語、食材、台灣夜市食物與日語之數詞等說法,為工作上不可或缺之參考資料,都加上了重音符號,方便而容易學習,進階課程,可以要求讀法與記憶,會更實用而成效。
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作者介紹

■作者簡介

黃招憲、劉添仁、紙矢健治

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