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無添加的手釀醬泡菜

無添加的手釀醬泡菜

作者 : 荻野恭子

出版社 : 邦聯文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 260

售價9折, NT234

內容簡介


總是擔心市售醬泡菜有添加物?那就自己動手做吧!

本書簡化了製作的步驟,只要塑膠袋,不需要準備其他道具或容器,因此也不需要清洗、殺菌等繁瑣工作。準備好材料,隨時就能完成各式各樣的醬泡菜。

除了收錄醬泡菜的作法外,還使用這些醬泡菜來做菜餚,增加變化。無添加的手釀醬泡菜做起來輕鬆、簡單、方便,更能讓你吃得健康、安心、無負擔。用塑膠袋,一起做出好吃的醬泡菜吧!
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作者介紹

■作者簡介

荻野恭子
在東京出生,從孩提時就很喜歡料理,長大後成為料理研究家。從日式餐飲到世界各國料理都有廣泛學習。1974年起,造訪韓國、中國、俄國、伊朗、土耳其等歐亞大陸50幾國,在各地的家庭中學習當地料理。至今仍持續著餐飲文化的研究,在自宅開設料理教室「salon‧de‧cuisine」,活躍於電視節目及雜誌上。著作有「1つの生地で餃子も、めんも、パンも!」(文化出版局)等。

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