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舌尖上的謠言粉碎機: 教你識破現代食品的騙術, 確保吃得安心與健康

舌尖上的謠言粉碎機: 教你識破現代食品的騙術, 確保吃得安心與健康

作者 : 雲無心

出版社 : 雅各文創有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


沒有做不到,只有想不到;沒有吃不到,只有不知道!

喝啤酒真的不能配海鮮嗎?基因改造的食物可以吃嗎?
我們到底要不要補充鈣質?膠原蛋白的美容功效如何?……

網路傳說與媒體危言聳聽,已經讓人無法適從,食品大廠也在專業檢驗下一一信譽崩盤!無良業者和加工廠商,到底如何像壞皇后誘騙白雪公主一樣,誘騙你吃下就像毒蘋果一般的有害添加物?誰能給你安心的解說?

點破養生神話,重塑健康常識。

提醒您!
我們需要的,不是知名藝人的見證,不是衛生機關的認證,而是科學方法的驗證!

要注意!
味道和營養是兩回事,決定味道的成份,往往都不是有營養的成份!

請放心!
本書幫助你合理飲食和健康生活,教你在動舌頭之前,先動大腦,讓你吃得聰明一些!
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作者介紹

■作者簡介

雲無心
清華大學生物學碩士、美國普度大學生物與食品工程博士,目前在美國從事蛋白質應用方面的研究,著有科普暢銷書:《吃的真相》、《吃的真相2》、《吃的真相3》

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