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四季抹茶甜品飲料

四季抹茶甜品飲料

作者 : 阿披史.帕拉頌素

作者 : Apisith Prasongsuk

出版社 : 八方出版股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


50道天然私藏
健康無添加的抹茶點心食譜

‧國內市場少有完全以綠茶及抹茶為主的甜品、飲品食譜,主題明確富特色。
‧綠茶營養價值高,可助消化、降血脂,也有助於防癌。讓讀者享受美味之餘,還可兼顧健康。
‧50道食譜涵蓋多樣市面上高支持度之甜品、飲料,不但可吸引欲嘗試烘焙西點的一般民眾,對專業人士更具有參考作用之工具書價值。
‧製作西點步驟、器材、設備說明簡單扼要,能給與初學者明確的指引。
‧作者相關背景、經歷完整,並已出版多部料理著作,內容極具專業與可信度。

拒絕黑心外食!美食自己做,才是新王道
飯店大廚教你做出在家也能享受的極緻品味

助消化、降血脂、防癌
讓你健康、美味 兩個願望 一次滿足

All About Green Tea!
抹茶千層蛋糕、抹茶戚風、抹茶司康、綠茶焦糖布丁……
收錄最受歡迎的抹茶甜品、飲料,讓你一年四季愛不釋口!
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作者介紹

■作者簡介

阿披史‧帕拉頌素
現任泰國家庭雜誌專欄作者,廚藝實務與教學之間遊刃有餘的專業料理人。
著有多本飲食類書籍,袖珍食譜:《烤焙食譜》、《家庭私房菜》、《三明治》、《麵包粉絲俱樂部》、《無烤箱西點》…等;書籍著作:《創意三明治》、《茶》、《咖啡蛋糕》……等。

學歷:
學士學位——泰國潘納空皇家理工大學,食品和飲食學院,家政學專業
碩士學位——那空沙旺府職業學院,食品和飲食系,家政學專業

經歷:
現任——泰國家庭雜誌,飲食和西點製作編輯部,擔任飲食和西點製作專職教師。
曾任——泰國愛琳塔Spa酒店(Aleenta Resort and Spa)高級廚師。

■譯者簡介

Huang.TT (黃婷婷)

中國廣西民族大學泰語專業學士,泰國詩納卡琳威洛大學對外泰語碩士畢業。曾任各大中、泰公司資料翻譯,中、英、泰電子詞典翻譯。口、筆譯範圍涵括中、泰旅遊、文化、政治…領域。近期譯作有:《鏡咒學園》、《泰酸泰辣泰好吃》(以上為八方出版)。

Apisith Prasongsuk

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