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カレーの基本

カレーの基本

出版社 : 株式会社エイ出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價 : NT250

內容簡介


日本亞馬遜讀者滿分推薦!

在這個食品工業總是令人不安的時代,教您如何自己調製出專屬於自己、專屬於家人的咖哩粉,製作出天然不含化學香料與各種添加物的咖哩料理!

幽默風趣的口吻介紹各種咖哩的基本:香料,從亞洲各地氣味強烈的各種香料出發,告訴您今日的咖哩是由哪些香料、哪些香氣構成的。藉此帶領讀者進入自己調製咖哩的世界,購買各種香料,調製成我們所知的「咖哩」。書中所附的菜單讓人能夠輕鬆找到咖哩的調製元素,在自家廚房完成不同於市售咖哩塊的清爽風味,也不用擔心過多的添加物、糖、鹽等等。

 

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