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サダハル.アオキのお菓子

サダハル.アオキのお菓子

作者 : 青木定治

出版社 : 角川書店KADOKAWA

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 855

售價9折, NT770

內容簡介


收錄連巴黎人都愛不釋手的甜點精品製作方式!

來自日本的甜點師父青木定治憑藉著對自身手藝的要求與堅持,最終努力也獲得了美食之都巴黎人的認可,特別是青木定治所專注的,正是有數百年歷史的法國糕點工藝!

以法式糕點的頂端巴黎為目標的青木定治,在巴黎開設的糕點店獲得了巴黎人的肯定,獲選為最重要的15大糕點師父。本書收錄了巴黎最富人氣的青木定治糕點店各種膾炙人口的招牌食譜,讓您不但有機會品嚐青木定治的美味糕點,現在更能夠親自動手做做看,體會青木定治使用最頂級材料完成作品的感受,以及親手完成的成就感。除了最受歡迎的各種法式甜點作法,也附上青木定治細膩的提醒,不只是製作方法的要點,還有保存食材的環境和處裡時的注意事項,可說是值得珍藏的食譜!

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