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抗糖化生活術: 從體內防止老化的新習慣, 防止糖化就能防止老化

抗糖化生活術: 從體內防止老化的新習慣, 防止糖化就能防止老化

作者 : 米井嘉一

出版社 : 晨星出版有限公司

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定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


‧文字簡單易讀,配合圖表解釋,讓讀者馬上了解內容。
提供讀者各種正餐、點心與飲料「抗糖化食譜」,附上插圖讓人躍躍欲試。
提供讀者隨時都能進行的「抗糖化運動」,圖解說明更清楚易懂。
作者多年來的「抗糖化」研究與來自各方專家的協助,使內容更加完整有依據。

從體內防止老化的新習慣
防止「糖化」就能防止老化

如果你的生活有這些狀況:

‧常常不吃早餐
‧愛吃甜食或冰淇淋
‧運動後一定會喝運動飲料
‧不怎麼防曬
‧生活不規律,睡眠時間不一致
‧睡不好、總是睡眠不足
‧壓力一直在累積
‧最近不小心骨折了

小心!你的肌膚已經開始「糖化」,改善生活習慣是首要任務!

不只肌膚細胞會被「糖化」而讓外表出現皺紋、斑點,骨頭、血管和腦細胞都會因「糖化」造成骨質疏鬆症、動脈硬化與老年癡呆的嚴重後果!

糖分代謝後多餘的葡萄糖
就是細胞老化的元兇

你知道嗎?
‧ 糖化加重,老化就加重
‧ 糖化是引起皺紋與肌膚鬆弛的主因
‧ 免疫系統與新陳代謝會因身體糖化而衰弱
‧ 阿茲海默症的發病導火線就是糖化
‧ 糖化後的血管會提高動脈硬化的風險
‧ 糖化引起糖尿病的機會大增

想擺脫「糖化」的威脅,就得調整飲食,改善體內環境,作者米井嘉一博士,依據他多年來研究「抗糖化」的經驗,告訴讀者日本茶與傳統料理中能抵擋「糖化」的成分,生活習慣與「抗糖化」的密切關係。此外,他跟營養學者及運動專家合作,提供美味健康的「抗糖化食譜」與簡單有效的「抗糖化運動」,讓人輕鬆就能在生活中實踐「抗糖化」的生活,細胞變健康,肌膚自然就漂亮!
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作者介紹

■作者簡介

米井嘉一
1982年慶應義塾大學醫學系畢業。1986年,取得慶應義塾大學醫學研究所內科學博士後,赴UCLA留學。1989年學成歸國,於日本鋼管醫院就職。2001年,擔任該院內科人體健康檢查腦部檢查室室長。2002年,擔任日本抗加齡學會事務局長,2003年升任理事。2005年擔任同志社大學抗老化中心教授。自2008年開始,擔任同志社大學生命科學研究科的教授。是糖化壓力與老化研究的第一人。

劉又崧
畢業於靜宜大學英文系,曾任出版社英、日文編輯。擅長翻譯領域:醫學、流行娛樂、寵物、運動、環保相關。譯作有《癌症患者必讀的10本書》、《男人不生病的幸福生活》、《油漱療法的奇蹟》等。

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