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咖啡新手的第一本書: 從8歲-88歲看圖就會煮咖啡

咖啡新手的第一本書: 從8歲-88歲看圖就會煮咖啡

作者 : 許逸純

出版社 : 朱雀文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


專為新手設計的咖啡入門書,
學會單品、花式咖啡和拉花,
在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想!


◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手實力大大提升。
◎以詳細的文字介紹10種沖煮咖啡器具,搭配操作步驟圖,好懂易學。
◎全書包含經典單品咖啡、花式咖啡、甜點,一書在手想開咖啡店也沒問題。
◎藉由作者長期煮咖啡的經驗,整理出「成功煮咖啡」的小秘訣,是新手百分百成功的密笈。
◎從煮熱、冷咖啡學起,到練習花式變化版咖啡、拉花,按部就班,是新手最實用的咖啡入門教科書。
◎解析新手必知咖啡10大Q&A,瞭解相關疑問,有助買對器具、咖啡豆,少走冤枉路。
◎收錄最基礎的甜點食譜,喝咖啡搭配甜點最愜意。

隨著喝咖啡人口的增加,連鎖咖啡廳、個人咖啡館,甚至便利超商、早餐店都飄散著咖啡香,想喝一杯香醇的咖啡再簡單不過,卡布其諾、拿鐵咖啡、美式咖啡、摩卡咖啡等漸漸被大眾熟悉,咖啡、儼然已經成為一種國民飲品。買咖啡固然方便,但在家自己沖煮咖啡,選擇喜愛的咖啡豆、沖煮器具,更能隨時品嘗到各種風味的咖啡。沖煮咖啡是一門學問,但若能從基礎學起的話,新手也能自己煮咖啡,而且也不必購買昂貴的器具,只要準備簡單的濾杯和濾紙、摩卡壺或美式咖啡機就可以了。

本書專為想學習自己煮咖啡,但實際經驗不足的新手所設計,內容從詳細解說各種沖煮器具的操作、認識咖啡豆、煮好一杯冷熱單品咖啡等,到嘗試花式咖啡、製作搭配咖啡的點心,不論是8歲的小朋友,還是88歲的老太太,有心就能煮出一杯好咖啡。此外,除了咖啡口味上的變化,咖啡拉花(Latte Art)也愈來愈受到大家的喜愛。藉由這次書籍改版新增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手們更加提升實力。
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作者介紹

■作者簡介

許逸純
親切、隨和、活潑,看不出實際年齡的水瓶座美麗女生。
世新大學觀光學系畢業後,曾任職於咖啡實驗室、Café Ballet和領域咖啡,目前任職於MONOCAFÉ。
擁有一雙烹飪巧手,除了烹煮咖啡、調酒、紅茶花茶外,更喜歡製作甜點,目前努力開發其他興趣,使自己的生活更加充實。

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