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瘦身蔬食沙拉

瘦身蔬食沙拉

作者 : 李志鴻/ 李哲松/ 張志賢

出版社 : 康鑑文化出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 128

售價9折, NT115

內容簡介


超過100種風味美食 一次學會!
75道輕盈纖蔬料理+35種百搭好醬垂涎演出

開胃蔬食沙拉35道
異國風美味沙拉27道
偷吃步60秒可口速拌沙拉10道

高纖低卡+營養健康=控制體重真輕鬆!
經典沙拉+異國風情=味蕾享受大滿足!
炎夏清爽+秋冬開胃=美味可口好健康!
技法速成+醬汁絕配=百變好吃超簡單!

‧教導讀者利用酸甜香辣的各式調料,組合出美味可口的沙拉。
‧集結多種為沙拉美味加分的小撇步,在家也能有餐廳級的享受。
‧亞洲與異國風情的經典醬料,搭配最麻吉的食材,展現百變創意。
‧精算熱量的菜單,利用高纖低卡的蔬食沙拉,讓您輕鬆享瘦不費力。
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作者介紹

■作者簡介

李志鴻 Allen
學歷證照:
 國立高雄餐旅專校中餐廚藝科畢業
 中華民國中餐丙級廚師執照
 中華人民共和國特級廚師執照
經歷:
 圓山大飯店
 福華大飯店
 統一安盟團膳公司
 美國西雅圖中國料理餐廳主廚
 大陸雀巢產品推廣食譜老師
 楊桃文化料理老師
 三立電視台『美食鳳味』料理老師
 民視『阿誠幫幫忙』料理老師
食譜著作:
《滷汁Kiss滷肉飯》
《單身族開火》
《輕鬆作台南蝦捲》
《九份芋圓》
《40道餐廳必點雞肉料理》
《人氣鹽酥雞》
《50道開店必學料理》
《100道超級好湯》
《大火快炒青菜50招》
《用微波爐做菜》
《用醬料作好菜》

李哲松Eric
證照:
 中華民國中餐丙級廚師執照
 中華人民共和國特級廚師執照
 得獎經歷:
 2005年國際烹飪名師獎
 2007年北京廚皇爭霸個人特金獎
 2009年台北國際廚王爭霸賽個人熱菜亞軍
 2011年世界台北廚王爭霸賽個人熱菜季軍
經歷:
 台北國賓大飯店
 台北富都大飯店
現任:
 花蓮藍天麗池飯店行政主廚
 緯來電視台『太太好吃經』外景主廚
 海洋技術學院講師
 臺灣觀光學院講師

張志賢JACKY
學歷證照:
 醒吾技術學院餐旅管理系
 中華民國中餐丙級證照
 中華民國西餐丙級證照
 中華民國烘焙丙級證照
 中華人民共和國特級西式烹調師廚師執照
 HACCP( A B ) 證照
經歷:
 大陸日法創作料理行政主廚
 大陸獅子湖高爾夫會所餐飲總監
 海中天百匯行政主廚
 小天堂義大利餐廳主廚
 凱蒂貓主題餐廳主廚
 住都大飯店主廚
 現任:
 饗食天堂行政主廚
 醒吾技術學院異國料理講師

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