千滋百味絞肉香

千滋百味絞肉香

作者 : 程安琪

出版社 : 橘子文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


可以當美味料理的最佳主角;
也可以是提味增香的稱職配角;
100道各具風味的絞肉料理,
品嘗絞肉的千滋百味!


絞肉是餐桌上常見的食材之一,做肉丸、炒青菜、滷肉燥、包餃子……,烹調方式千變萬化,書中安琪老師與大家分享她日常使用絞肉的方法,並設計100道實用食譜,希望讀者照著做之餘,能激發更多靈感,烹調出屬於自己的創意絞肉料理。
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作者介紹

■作者簡介

程安琪
大學畢業後即隨母親傅培梅女士學習烹飪,已有30多年的烹飪教學經驗,並有豐富的電視烹飪教學節目主持經驗,曾與母親主持台視「傅培梅時間」,並主持台視「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛視「國寶美食」等烹飪節目,親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。
著有:《廚房必備的9種醬料》、《蛋&豆腐 最愛料理140道》、《安琪老師的24堂課》、《蒸的好清爽》、《開胃小菜100道》、《香噴噴熱炒上菜》、《一喝就有幸福感的54道好湯》、《這個夏天只想吃涼麵》、《外傭學做中國菜》、《請客》、《無肉令人瘦》等食譜書。

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