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食物調理機料理教科書

食物調理機料理教科書

作者 : 重信初江

出版社 : 遠足文化事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 420

售價79折, NT332

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內容簡介


台灣第一本!教你徹底使用食物調理機 作出124道美味菜色
全書包含中、日、韓、印、美、法、義等各國料理


還有醬料活用術 新手也能變妙廚

效率+品質Up! 124道新手也能上手的實用食譜
超方便!按下開關,切碎、磨泥、攪拌、揉麵輕而易舉
廚房清理超簡單!一台就能取代菜刀、砧板、調理碗
超快速!洋蔥切成碎丁只需15秒

廚房裡麻煩的準備工作 就交給食物調理機 為你代勞吧!

常備的百搭醬料5分鐘就能完成
揉麵糰再也不必耗時費力
肉類╳魚類╳豆類╳蔬菜都能一機搞定
口感滑順的濃湯10分鐘上桌!

原來食物調理機這麼厲害!6大優點完全解析

切碎、攪拌、均勻混合一次OK!
縮短料理時間!製作餃子餡只要10秒
適合大量製作居家常備的萬用醬料
烹煮前備料免麻煩!時間力氣都只需要10分之1
一機三用!桌面收拾也簡單

6項繁瑣的麻煩事 交給它就能迅速完成

切蔬菜/無論切丁、切絲、切末都難不倒它
製作肉餅/在家自製絞肉,新鮮健康看得見
打魚漿/魚丸魚漿不求人,完整吸收全部營養
研磨/你也可以在家做出五星級的美味濃湯
攪拌/製作香滑順口的美乃滋只要30秒
揉製麵糰/擀麵棍Bye Bye!按下開關15秒OK

特別收錄
‧5種超人氣醬料 製作方法+活用食譜14道

  巴西里青醬
  蕃茄紅醬
  咖哩醬
  肉味噌
  鹽蔥淋醬
  梅肉淋醬
  韓風提味淋醬
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作者介紹

■作者簡介

重信初江
目前為料理研究家。自從調理師學校畢業後,就擔任料理研究家的助理,長年浸淫於料理世界之中,獨立創業之後,以撰寫雜誌專欄以及食譜書籍為主要活動。作者追求的是料理的「簡單性」與「方便性」,卻不斷提出各種「絕不偷工減料」的美味料理,也因此得到眾多粉絲們的愛戴,就連本書介紹的食物調理機食譜也多以味道為前提,追求如何快速完成料理。由於作者的興趣是旅行,從旅行當地的飲食文化得到刺激後,就創造出各種獨特的料理,而這些料理也廣受好評。目前已著有相當多的作品,例如『讓預先做好的配菜減輕晚餐的負擔』(主婦與生活社)、『巴黎的「日常三餐」──好吃的伴手禮』(小學館)、『現在就想吃!韓國餐點』(主婦之友社)。

許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣,目前正於東吳日語教育研究所進修中。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者,現職為專職譯者。
歡迎大家透過臉書認識我facebook:baristahsu。

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