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首爾糕點主廚的人氣餅乾: 美味星級餅乾X浪漫點心包裝=100分甜點禮物

首爾糕點主廚的人氣餅乾: 美味星級餅乾X浪漫點心包裝=100分甜點禮物

作者 : 卞京煥

出版社 : 橘子文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


糕點主廚的私房餅乾食譜及神奇包裝法!
32道營養滿分的精緻餅乾X 30種精美實用的包裝創意


焦糖杏仁餅乾、紅茶奶油酥餅、摩卡馬卡龍……
超過300多張清楚的步驟圖解說,
按照主廚的步驟step by step,你也可以變身糕點達人!

美味的餅乾就該配上漂亮的包裝!
淺顯易懂的步驟解說,浪漫優雅的創意包裝,
讓任何人都能做出內外兼具的甜美禮物,
完美表達最溫暖體貼的心意。
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作者介紹

■作者簡介

卞京煥
京畿大學一般研究所碩士學歷
現任韓國東佑大學飯店烘焙學系兼任教授、觀光大學餐飲服務業學系外聘教授
學歷:
美國烘焙學院(American Institute of Baking, AIB)研修
法國藍帶餐飲學院(Le cordon bleu)研修
德國魏因海姆(Weinheim)國立糕點學校研修
韓國技術教育大學教職課程修業(職業訓練教師資格)
重要經歷:
2002年美國California Walnut Contest銀獎
2003年SIBA糖果工藝及甜點組審查委員長獎
2005年國際大會韓國代表選手選拔賽最優秀獎
2006年美國世界糕點冠軍賽韓國代表
2007年國際大會韓國代表選手選拔賽審查委員
著作:
著有《烘焙技術士講義》及《一個人就可以完成的烘焙技師筆記》

陳郁昕
文大韓文系畢業。秉持著「要學習一個國家的語言,也該認識這個國家」的理念,義無反顧地飛到韓國體驗當地生活。在某個機緣下開始從事翻譯,不限制書籍類型,只願能藉由筆者的文字認識新的世界、將好書分享給更多人。

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