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東京好好吃: 尋找一百分的幸福甜點!

東京好好吃: 尋找一百分的幸福甜點!

作者 : 朱虎珍

出版社 : 和平國際文化有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


想到濃郁厚實的生起司蛋糕的時候……
想要享受華麗咖啡廳氣氛的時候……


別懷疑!東京就是甜點女孩的終極朝聖之地!


跟甜點師傅一起探訪東京最美味、具特色的甜點店家‧實現女孩們的SWEET夢幻:
‧不知不覺在口耳相傳中成為人氣知名店家,充滿鄰居輕聲細語的店
‧可以見到一流蛋糕師傅的甜點店
‧每天銷售兩千個以上起司蛋糕的店

適合大人們的蛋糕。不是和菓子,也不是洋菓子。偶爾一個人也不錯,音樂、圖畫。
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作者介紹

■作者簡介

朱虎珍
從國中開始就到烘焙教室學習烘焙,爾後進入了設有料理科的高中。升學後,多次參加製菓大會且獲得獎項,受到肯定後於高三時前往日本學習烘焙,但是,當時因語言上的問題,在蛋糕店裡吃盡了苦頭,最後在二十一歲時進入了東京製菓專門學校。進入東京製菓專門學校以後,在許多才技出眾的學生群中,作者因為不像以前在韓國時一樣備受注目,還因此打算要放棄學習七年多的烘焙工作。那時候,開始被東京的蛋糕店吸引,找尋到120多家蛋糕店,讓她找回當時來日本留學的初衷。

畢業後,在日本的蛋糕店工作了一年左右,今年回到韓國,目前在韓國釜山市釜山鎮站的RUBAND'OR麵包糕點店工作。她無時無刻都準備好來一趟品嚐蛋糕的美味旅行。

姜曉珊

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