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The Glorious Vegetables of Italy

The Glorious Vegetables of Italy

作者 : Domenica Marchetti

出版社 : CHRONICLE BOOKS

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,050

售價66折, NT693

內容簡介


一部充分發揮蔬食美味的義大利料理食譜,用最當道的飲食潮流,帶給你超過100道的美味義式饗宴,讓你不僅吃得美味,更也吃得健康!

這部作品可說是一部向義大利的新鮮可口蔬果致敬的美味食譜,從秋季收成的亮橘新鮮南瓜,到早春鮮嫩飽滿的翠綠蠶豆,書中可見大量精彩的照片點綴,不偏不倚地反映了現下最為當道的烹調潮流──以蔬食作為餐桌上主角的飲食之道。

書中收錄了超過100道活用蔬食美味的可口料理,巧妙融合了傳統與創新,除了有最基本的義式料理(菠菜口味的義大利麵麵糰、新鮮的番茄汁),也涵括了季節性料理(加入春季盛產蘆筍的春蔬義式燉飯)、教人食指大動的美味菜色(烤羊肉串搭西西里糖醋燉菜),以及飯後不可或缺的可口甜點(南瓜口味的義式冰淇淋)。無論你是新手或老手,都能跟著這部料理指南輕鬆上手,對於所有熱愛義式料理的老饕們來說,更是一部家中書架上不可或缺的必備食譜!

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