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The Paris Gourmet: Restaurants, Shops, Recipes, Tips

The Paris Gourmet: Restaurants, Shops, Recipes, Tips

作者 : Trish Deseine

出版社 : FLAMMARION

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定價 : NT 1,240

售價66折, NT818

內容簡介


一部實用豐富、圖文並茂的法國飲食文化入門書,從美食餐廳、菜場買菜、烹飪技巧到待客之道、讓您了解關於巴黎美食的一切!

本書作者Trish Deseine是英國前BBC知名烹飪節目主持人,曾出版多部食譜,在全球銷售量超過100萬冊。她總是在書中大方與讀者料理的訣竅,並營造法式情調,讓我們樂在料理、也樂在享用美食。

這次在《The Paris Gourmet》一書中,Trish Deseine將搖身成為法式美食的引路人,不藏私與讀者們分享她的美食門道,並傳授社交餐宴場合上的禮儀常識,讓我們在餐會上達到賓主盡歡。此外,書中還有更多具體實用的技巧,教我們成為稱職的東道主,包括如何在市場選菜,到最後如何擺盤上菜,將共聚的餐桌打造出更具溫暖的節慶氛圍。

Trish也在書中精選了幾道她最鍾愛的法式料理食譜,透過她切實的烹飪指引,讓我們也能在自家餐桌端上美味的法式佳餚。此外,Trish本人曾長居法國20年,她將這20年的心得經驗濃縮整理,在書中帶領我們遍尋巴黎大街小巷的美食店家,更整理出一系列社交宴客場合上需注意的禮儀事項。包括如何舉辦一場賓至如歸的雞尾酒派對;又或者做為一位受邀的客人,我們應該注意哪些事項,才能在餐會上表現滿分。這部實用的法國飲食文化入門書,將提供我們所有了解法國美食傳統所需的基本知識,更讓我們學以致用,一樣也能辦出一場深富巴黎風情的美食饗宴!









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