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健康氣炸鍋教你做出五星級各國料理: 開胃菜、主餐、甜點60道一次滿足

健康氣炸鍋教你做出五星級各國料理: 開胃菜、主餐、甜點60道一次滿足

作者 : 陳秉文

出版社 : 橘子文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


煮父母&單身新貴的料理救星!
60道學到賺到的五星級氣炸鍋料理食譜
減油80%,效率UP!


健康氣炸鍋的神奇料理術
美味零負擔的各國星級料理輕鬆上桌

「健康氣炸鍋,用過的人都說好!」
使用氣炸鍋,料理做得快又健康
讓忙碌的現代人做菜更有效率,解除三餐在外的不健康飲食危機。鍋友淚推!!!

煎烤炸,一鍋多用
氣炸鍋不只能炸物
煎魚、烤雞、烘焙麵包都不是難事
油切 80%!向黑心油說Bye bye
氣炸鍋使用熱渦流氣旋科技,不添油就可烹調食物
更能減少油脂量,讓料理更健康

多種料理選擇,滿足全家人的胃
歐、美、中、日、泰式料理
從前菜到甜點,一鍋搞定

解除外食族的飲食危機
下班後不再需要耗費過多時間煮飯
輕輕一按,健康美味料理就能上桌

1. 食譜再升級!推翻你對氣炸鍋的認知!用氣炸鍋炸薯條雞塊是初心者的菜單,用氣炸鍋「炸」出五星級前菜、主餐到甜點,料理界的新科技。

2. 每天都有新菜色!從各國料理米蘭式焗烤雞腿、日本大阪燒到獨創蜜糖吐司…你想得到的特色星級料理通通有。

3. 步驟好清楚!簡單的料理方式配上重點步驟圖,廚房新手也能變大廚。

4. 料理省時又健康!Bingo老師用心鑽研食譜,使用最方便及省油的配方,讓你食在美味、食在健康。
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作者介紹

■作者簡介

陳秉文
自小就熱愛料理,金牛座鍥而不捨的執著讓他走上了廚師一途。目標是能和英國的型男廚師-傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)一樣,將飲食輕鬆的融入生活中,讓人們體會到食物的美好。

經歷:
2013年Philips廚房家電系列研發廚師
2013年Hide Out Cafe Lounge Park Bar 餐飲研發顧問
2013年REBEL餐廳&HOLIDAY CAFÉ 餐飲研發顧問
2011~2012年DAZZLING CHAMPAGNE BAR-COMMIS
2010年W Hotels Worldwide- Commis II at The Kitchen Table

榮譽事蹟:
2012年韓國大田比賽WACS world chefs台灣區年輕廚師代表
第二屆紐約全世界華人中國菜廚技大賽川菜銅牌
第二屆浙江海峽西餐廚藝大賽金牌
第二屆花園城市美食健康料理製作競賽第一名
第一屆花園城市美食健康料理製作競賽第一名

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