圖解生理學

圖解生理學

作者 : 柯雅惠

出版社 : 易博士出版社

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定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


◎生理的運作一切都是為你。
◎但因為你的疏忽,卻不知道它已經受到傷害。
人體巧妙的結構、豐富的組成,以及體內複雜卻有序、多變卻平衡的生理運作,不間斷地運轉著我們的氣息與心跳,供予我們能吃飯、走路、睡覺等日常活動外,也能擁有各種知覺感受、思考體會以及互動交流,來體驗人生。


我們每天進食、無時無刻透過鼻腔吸入空氣,加上體表持續與環境的接觸,環境中的物質不斷有機會進入人體內,雖然這些物質中有些能提供身體所必需的能量與養分,但有些卻也可能造成危害。因此什麼才是身體所需要的呢?就從認識身體開始吧!身體究竟進行了哪些複雜精細的生理運作,讓心臟能持續不斷地跳動、讓肢體能自由活動、讓頭腦能清晰思考……。

‧心臟會自己一直跳,我們不能喊停就停,這是因為裡頭存有節律器細胞,讓心臟按一定的節律跳動著,大腦是無法控制的。

‧你即使大口用力吸氣,肺臟也不致爆破,這是因為肺臟能感受胸腔膨脹的壓力,抑制氣體再進入。

‧拿取物品時,手能輕鬆拿穩,這是因為拿取時,手部肌肉和神經還會不停討論著,該用力多少力氣,矯正至拿穩為止。

‧考試、上台報告緊張時,反而更能激發潛能,這是因為體內交感神經分泌的腎上腺素幫了你一把,讓你頭腦清晰、有活力。

‧吃了不乾淨的食物就容易拉肚子,這是人體自救的方法,因為腸道內有感受器會偵測病菌入侵,排便好趕走它,別讓它影響健康。

‧ 吃太鹹或口很渴時,排尿就少。這是因為體內偵測到水分不足,透過腎臟保留住水分,以免脫水。

這些幫了大忙的生理機制,都需要我們的善用與善待。了解哪些營養是運作這些機制的需要;以及了解當我們總是只知吃進一堆食物、妄自消耗體力、過度操勞,身體是如何幫忙收拾善後的(代謝排毒、清除排廢物),避免壞東西產生或堆積,破壞健康,讓我們能知道哪些東西別吃別用、哪些不良作息和壞習慣應改善,才不致增加身體的負擔。清楚身體生理的需求及限制,更加溫柔對待,才是維繫身體健康,避免疾病的根本之道。

本書帶領你從身體的結構、組成,走入體內各種生理機制包括神經訊號傳遞、酵素作用、血液及淋巴循環、內分泌調節及免疫防禦等,並了解這些生理機制如何維繫身體的健康,讓人不僅擁有呼吸、心跳等生命徵象,還能進行各種生活所需的活動。
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作者介紹

■作者簡介

柯雅惠
台灣大學生理學所博士候選人
中原大學生物科技學系兼任講師
中國文化大學保健營養學系畢業
陽明大學生理學研究所碩士
高考合格營養師
專長為生理學、 保健營養學

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