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ホットケーキミックスレシピ100

ホットケーキミックスレシピ100

出版社 : 慕客館文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 377

售價9折, NT339

內容簡介


簡單三步驟,美味糕點輕鬆上桌!

市售的點心也許方便選擇,但用料是否真材實料全憑店家的良心。一般人對於糕點的印象總認為需要花很多工夫才能完成,其實只要手邊備有鬆餅粉,看來複雜的披薩、蛋糕捲和千層薄餅都能在短短時間內搞定。全誌收錄100款人氣點心,每項都附上卡洛里標記;同時僅需三步驟就能快速完成,是所有初學者和忙碌家庭主婦必備的居家食譜。

單元收錄「10分鐘速成點心18品-黑糖甜甜圈,巧克力香蕉薄餅」、「超人氣鬆餅&磅餅15品-厚燒蛋糕,繽紛水果鬆餅」、「時髦咖啡風甜點13品-年輪蛋糕,抹茶戚風」、「無需發酵的輕食手作麵包16品-熱狗捲,天使的巧克力圈」、「大家都想吃得款待點心21品-派對披薩,洋蔥圈」、「讓人高興的伴手禮果子17品-傳統蜂蜜蛋糕,黑蜜栗饅頭」;透過色彩鮮豔的圖文說明,讓學習更加輕鬆無壓力。

*    P.7巧克力香蕉法式薄餅(左下圖)

將準備好的材料充份攪拌,在平底鍋上薄薄塗上一層麵糊,上色翻面再依序擺放鮮奶油、杏仁片、香蕉,最後點綴巧克力醬隨即完成。
*    P.23水果鬆餅(右下圖)

以中火加熱後的平底鍋置於沾濕的毛巾上稍做冷卻,再從高處將調好的麵糊分批倒入,完成後裝飾喜愛的水果和蛋白鮮奶油就能漂亮上桌。
 

*    P.30秋葵與起司的鹹味磅餅(左下圖)

許多小朋友不敢嘗試的蔬菜,藉由鹹甜交織的蛋糕來製作,不但可以覆蓋特殊氣味,連賣相都很討喜。
*    P.36巧克力奶油千層薄餅(右下圖)

Q彈的薄餅一層層塗上甜度適中的巧克力鮮奶油,交疊之後切成適當大小,在家就能享受有如蛋糕店的專業美味。
 

*    P.37南瓜蒙布朗(左下圖)

有別於一般栗子口味的蒙布朗,選用季節盛產南瓜還製作不僅顏色美麗,隱藏在其中的肉桂香氣更教人食指大動。
*    P.56大家都愛的派對披薩(右下圖)
起司和風、香腸&香菇MIX、鮪魚蔬菜…,還能發揮創意加入個人喜愛的材料輕鬆混搭。
 

*    P.58酥炸洋蔥圈(左下圖)

洗淨的洋蔥利用紙巾將水份擦拭並切成一公分寬度的環狀,經油炸後原本辛辣的洋蔥變身成甘甜可口的解饞點心。
*    P.63美式熱狗(右下圖)

從小吃到大的定番菜色-美式熱狗,以160度油溫均勻上色,再擠上酸甜的番茄醬隨即完成;另附上芥末子沾醬讓口感更加多層次。
 

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