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在家也能做出館子菜

在家也能做出館子菜

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介


本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前還請詳閱內容。

【食物誌93】大廚如何花小錢做料理

本書規劃了120道不超過百元的省錢料理,除了熱炒店的快炒料理外,也包含了各式餐館的拿手好菜,不僅教你如何省錢做料理,更要教你讓料理美味的撇步,打破省錢=吃不好的迷思。讓讀者們不僅能夠懂得如何精挑細選,更能學會大廚的烹飪技巧,花百元也能呷澎派!

【食物誌60】成本價做出餐廳菜

誰說吃大廚做的料理一定要上餐廳,還有用常見平價食材取代昂貴食材,只要掌握小小技巧,就像大廚到你家親自指導!本書是一本大家都能輕鬆上手的料理食譜書,收錄最多做菜時想知道的祕技及省錢方法,書中料理經過大廚的指點,全是最完美版本。
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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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