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提升免疫力菜單: 111 Recipe蔬菜料理吃健康!

提升免疫力菜單: 111 Recipe蔬菜料理吃健康!

作者 : 安保徹/ 中村美穗

出版社 : 台視文化事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

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定價 : NT 260

售價9折, NT234

內容簡介


每天忙碌的日子裡,在不知不覺中,是否囤積不少的壓力呢?一般連自己都不輕易感受到的壓力,其實容易造成免疫力的下降,引發身體的不舒服。最近有沒有覺得身體哪邊又出狀況了…的感覺呢?就從改變飲食生活做起吧。本書,將以營養滿分的蔬菜為主訴求,介紹提升我們的免疫力的健康美食。
本書除了介紹免疫力的小常識之外,更將蔬菜適合吃的季節加以分類,並以「提升免疫力」「煥新身體」「暖和身體」「腸胃保健」四大單元,介紹111道可以吃出健康的美味食譜,可視為家庭必備的健康寶典。
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作者介紹

■作者簡介

安保徹
免疫力學的世界權威,新潟大學研究所醫科學綜合研究科教授。1947年出生於青森縣,1972年畢業於東北大學醫學部,1980年留學美國阿拉巴馬大學,留學期間製作「對應人類NK細胞抗原CD57的單株抗體」。1996年領先全球解析出白血球歸自律神經支配的系統構造。2000年發表學說指出胃潰瘍的原因不在於胃酸,而在於顆粒球,獲得廣大迴響。目前仍以國際知名免疫學家的身分繼續活躍中。
著有「免疫革命」等(講談社國際出版社)「生病自己治癒」(新潮社出版)等書籍。

中村美穗

料理美食家、美食設計師、美食評論家
東京農業大學畢業後,擔任美食街(百貨地下美食街)的商品企劃、開發等,設計當季時節的美食。爾後,拿到保育員營養士資格後,開始設計嬰幼兒的食物、美食教育的活動,針對各當地的美食設計及宣導斷奶食物「離乳食」座談會。於2009年獨立作業。現在於各大雜誌、廣告上等擔任食譜設計師。
在東京都西東京市開設「好吃又快樂的美食時間」料理教室。現為兩個小孩的媽媽。著有《離乳食大百科》(日本文藝社)、《1~3歲 促進孩童發展的米飯料理》(日東書院)

鍾瓊儀

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