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餐巾.餐心: 溫柔的藝術x溫暖的溫度從摺餐巾開始!

餐巾.餐心: 溫柔的藝術x溫暖的溫度從摺餐巾開始!

作者 : 劉德樞/ 雙福

出版社 : 有意思

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


近80款最受歡迎的餐巾折疊技巧和方法,融傳統造型與時尚元素於一體。
800多張步驟圖解詳盡,不管是咖啡廳、中式餐館、田園餐廳或是氣氛小店,都能有獨一無二的餐巾花式,展現自己的個性,與美食、佳釀相輔相成。

基礎入門,快速掌握

一些餐巾稍加折疊,再輔以餐巾環、鮮花、糖果等畫龍點睛的配飾、花藝,就可搖身一變,成為宴會裝飾的藝術品,為整個餐廳環境提升品位,增添浪漫氣氛!

最受歡迎餐巾折法

高雅宴會、大型婚宴、生日慶宴、雞尾酒會、家庭聚餐、野外聚餐⋯⋯適宜於各種用餐環境的時尚餐巾造型在本書一一呈現。大部分餐巾折疊設計步驟簡單易記,可以快速地學會,打造專屬你的個性餐巾。

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作者介紹

■作者簡介

劉德樞
高級客房服務師、餐廳服務技師、高級調酒師、高級咖啡師。烹飪學校旅遊服務專業主講老師,山東省勞動和社會保障廳餐廳服務員、客房服務、調酒師專業、咖啡師專業等工種專業考評員。從教十餘年來,秉承用真心教書育人的理念,幫學生實現夢想,為社會輸送一批批行業精英人才。從教之餘,時刻關注國際同行業最新流行趨勢,引入教學中,持續創新,屢獲行業能手榮譽稱號。

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